Bolo de chocolate com doce de leite por Maria Campos
Delicioso bolo de chocolate com recheio de doce de leite, confira!
Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 29 / 03 / 2024.
Bolo de chocolate com doce de leite por Maria Campos
Ingredientes:-
♦ 4 ovos
♣ 3 colheres de sopa de manteiga (mas usei a manteiga Mococa)
♥ 1 xícara de chá de açúcar
♠ 3 xícaras de chá de farinha de trigo
♦ 1 e 1/2 xícara de chá de leite
♣ 1 xícara de chá de Nescau
♥ 1 colher de sopa de fermento em pó
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).
Bolo de chocolate com doce de leite
Modo de preparo:-
Massa:-
1- ) Na batedeira:- Bata as gemas, a manteiga e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
2- ) Adicione a farinha de trigo, o leite e o Nescau, mas sempre batendo. Bata as claras em neve, misture mas delicadamente na massa e por último o fermento em pó.
3- ) Ponha numa forma, mas untada e enfarinhada. Leve ao forno médio ( pré aquecido) por + ou – 45 minutos ou então até o palito sair seco.
Recheio:-
♦ 2 latas de doce de leite (usei 2 portanto latas de leite condensado MOCOCA colocadas na pressão por 40 minutos)
♣ 1 lata de creme de leite
♥ 50 g de coco ralado….
4- ) Coloquei em um recipiente e então misturei tudo.
Calda:-
♠ 1 xícara de chá de leite e…
♦ 4 colheres de sopa de Nescau
Cobertura:-
♣ 1 tablete de chocolate 1/2 amargo picado e…
♥ 1 caixa de creme de leite (200g) (mas usei o creme de leite MOCOCA)
5- ) Derreti o chocolate com o creme de leite, mas em banho maria
P/ DECORAR:-
♠ Chocolate Bis, fios de ovos e cereja
Montagem:-
6- ) Cortei o bolo ao meio, reguei pois a primeira parte com metade da calda. Em seguida, coloquei o recheio, cobri com a outra parte do bolo e reguei com o restante da calda .
7- ) Em seguida, deixei na geladeira por + ou – 1 hora. Mas cobri o bolo com a mesma forma que usei para assar.
8- ) Passado esse tempo, coloquei a cobertura sobre o bolo e passei uma camada fina na lateral (mas só para colar o BIS). Decorei então com fios de ovos e cereja. Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.
Fonte:- Piteisdadinha
Bom proveito. Por Maria Campos
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Carlos Freire – Editor
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