Bolo de Fubá com Cobertura de Queijo por Noeli Fatima G.. Lima

Delicioso Bolo de fubá com cobertura de queijo, para o seu café ou lanche.

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 03  / 02 / 2020.

 

 

Bolo de Fubá com Cobertura de Queijo por Noeli Fatima G. Lima

Bolo de fubá com cobertura de queijo e calda de goiabada. Vamos então à receita…
Medida da xícara = (240 ml.)
Ameiiiii fazer essa delíciaaa…

Ingredientes:-

• 3 ovos
• 1 xícara e  1/2 de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de fubá
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó

Calda:-

• 300 gramas de goiabada picada mas em cubos
• 1 xícara de chá de água

Cobertura:-

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacote de queijo ralado
• 2 colheres de (sopa) de cream cheese

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Bolo de Fubá com Cobertura de Queijo

Modo de preparo:-

Massa:-

1. Em primeiro lugar:- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e uma pitada de sal. Bata por 1 minuto, mas só para misturar.
2. Depois adicione o leite e bata então mais um pouco só para misturar. Em seguida, vá colocando o fubá aos poucos e batendo para portanto agregar e reserve..
3. Em uma tigela à parte:- Coloque a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados, acrescente a massa batida do liquidificador, mas mexendo delicadamente.
4. Depois coloque em uma forma untada porém com margarina e polvilhada com a farinha de trigo. Em seguida, leve ao forno pré aquecido por 10 minutos à 180°C e asse por 45 minutos.
5. Assim que assar, retire do forno e ainda morno, acrescente então a calda e finalize com a cobertura.

Calda:-

1. Em uma panela:- Coloque a goiabada picada e a água, leve ao fogo baixo, mas mexendo sempre até a goiabada derreter e engrossar.
2. Assim que derreter e engrossar, desligue e coloque quente em cima do bolo morno.

Cobertura de Queijo:-

1. Coloque em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mas mexendo sem parar, até virar um brigadeiro.
2. Quando estiver no ponto, coloque ainda quente no liquidificador e bata por 2 minutos; então desligue e cubra o bolo, por cima da calda de goiabada. Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.

Bom proveito. Por Noeli Fatima Grusner Lima.

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Carlos Freire – Editor

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