Bolo de fubá com goiabada por Dirce Oliveira
Ideal para café ou lanche – Bolo de fubá com goiabada, experimente!
Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 08 /05 / 2020.
Bolo de fubá com goiabada por Dirce Oliveira
Bolo de Fubá 🌽 c/Goiabada (assei ele na boca do fogão ) Huummm…… 😋😋 Fica portanto igual ao que foi assado no forno 👍😀😀
Ingredientes:-
♦ 3 ovos / claras em neve
♥ 1 xícara (chá) de açúcar
♣ 2 colheres (sopa) de margarina, mas sem sal
♠ 3 colheres (sopa) de leite em pó
♦ 1 colher (sopa) de essência de milho 🌽 ou então de baunilha
♥ 1 colher (sopa) de erva doce
♣ 180 ml de leite integral
♠ 1 pitadinha de sal
♦ 1 colher (café) de emulsificante (pasta)
♥ 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá mimoso
♣ 1 xícara (chá) de farinha de trigo
♠ 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
♦ 100 gramas de goiabada, mas em pedacinhos
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).
Bolo de fubá com goiabada
Modo de preparo:-
1- ) Em primeiro lugar:- Bater na mão com um fuet ou na batedeira, as gemas, o açúcar e a margarina. Após bater, acrescente os ingredientes em ordem ( – a goiabada, o fermento e as claras em neve )
2- ) Depois sim, por último o fermento, mexer bem e coloque também as claras em neve, mas mexendo delicadamente.
3- ) Em seguida, passe os pedacinhos da goiabada na farinha de trigo (este processo, é para ela não ir totalmente para o fundo da forma) e assim mesmo a goiabada vai descer um pouco para o fundo. Reserve
4- ) Após, untar e polvilhar a forma com buraco e coloque só um pouco da massa no fundo da forma (mas sem a Goiabada) e no restante da massa; acrescente então a goiabada reservada, mexa delicadamente e coloque sobre a massa que já está na forma
5- ) Se quiser, polvilhe um pouco de queijo ralado sobre a massa
OBS:-
1- ) Se for assar no forno, então é pré aquecido a 180° C e por entre 35 a 40 minutos ( + ou – ); ou então até o bolo ficar dourado
2- ) Se for assar sobre o Fogão ….. então é só colocar grades umas sobre a outras (mas para quem tem o fogão com grades individuais); ou então é como eu assei o meu ……., eu deixe o fogo 🔥 bem baixinho e o tempo é de 35 minutos ou até ele dourar em cima ……
3- ) Atenção, fazer o teste do palito para verificar se está totalmente assado (em ambos os casos:- assado no forno ou então sobre o fogão ) 🌽🌽🌽😋😋😋👍👍😀😀. Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.
Bom proveito. Por Dirce Oliveira!
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Carlos Freire – Editor
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