Bolo de fubá grande por Marcos Lima

Delicioso Bolo de fubá grande (gigante/ família), confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 09 / 06 / 2024.

Bolo de fubá grande (gigante/ família) por Marcos Lima

Bolo de Fubá tamanho família. Feito na forma grande, para festa junina. Mas já aviso, este bolo vai ser sucesso garantido em sua festa! Vamos então à receita…

Ingredientes:-

♦ 08 ovos ( 352 gramas)
♣ 04 xícaras de açúcar (900 gramas)
♥ 02 xícara de óleo de soja (480 ml)
♠ 100 g de manteiga ou então de margarina
♦ 02 cenouras (388 gramas)
♣ 500 ml de leite de coco
♦ 01 xícara de leite, mas integral (250 ml)
♣ 06 xícaras de fubá (750 gramas)
♥ 03 xícaras + meia de farinha de trigo (510 gramas)
♠ 120 g de queijo parmesão ralado
♦ 100 g de coco ralado
♣ 03 colheres de sopa de fermento químico mas para bolo (60 gramas)
♥ Açúcar e canela para polvilhar pois o bolo e a forma

Medida da forma:- 31 cm de largura, 45 cm de comprimento e 06 cm de altura
Forno:- 180°C graus

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Bolo de fubá grande (gigante/ família)

Modo de preparo:-

1- ) Em primeiro lugar:- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, as cenouras, o óleo, a margarina e bata bem até dissolver totalmente a cenoura.
2- ) Adicione além disso, o leite de coco, o leite integral e bata novamente. Mas ainda com o liquidificador ligado, coloque o coco ralado, o parmesão ralado, misturou está bom.
3- ) Em seguida, transfira para uma bacia. Coloque o fubá e misture com um fuê ou então uma espátula. Adicione além disso, a farinha de trigo, mais parmesão ralado e torne a misturar. Por último o fermento e misture de novo.
4- ) Transfira para uma forma, mas untada e polvilhada com açúcar e canela.
5- ) Leve para o forno, mas pré-aquecido à 180°C e deixe assar por 90 minutos. Espere amornar (esfriar) para desenformar, pois como é um bolo grande se não estiver frio pode quebrar (esfarelar), ok.
6- ) Finalize salpicando mais açúcar e canela por cima. Ficou grande, fofinho e delicioso, portanto um paraíso.
Fonte:- Canal Marcos Lima