Bolo de Maçã com Cobertura

carlosfreire

5 anos atrás

Delicioso Bolo de maçã com cobertura de caramelo, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 11 / 02 / 2021.

Delicioso bolo de maçã para o seu próximo café ou lanche. Vamos então à receita…

Cobertura de caramelo:-

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Em primeiro lugar:- Pré-aquecer o forno aos 160º C
Adicionar o óleo de girassol, o açúcar e o mel na tigela da batedeira e bater portanto em velocidade media por 3-5 minutos, até que a mistura comece a ficar branca.
Adicione além disso, os ovos um a um, até ficarem homogêneos com o restante do mix.
Ao mesmo tempo, em uma tigela, peneirar no entanto a farinha de trigo junto com o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o sal e a canela.
Baixar a batedeira para uma velocidade muito baixa e incorporar o mix da da tigela da farinha de trigo, mas aos poucos
Por último, adicionar as maçãs cortadas em cubos e incorpore-as à mistura final do bolo com uma espátula de silicone
Em seguida, untar com manteiga uma forma de bolo vazada no centro, e transferir nela a mistura.
Assar por 1 hora ou então até que um palito saia seco do meio do bolo.

Cobertura de caramelo:-

Em uma panela pequena e levada ao fogo médio, colocar a manteiga, o açúcar e o creme de leite fresco, levando à fervura.
Quando ferver, contar até o nº 10 e retirar do fogo, deixando esfriar então em temperatura ambiente
Desenformar o bolo já esfriado, em um prato amplo e despejar sobre ele a cobertura de caramelo, que também esfriou e engrossou um pouco
Servir a qualquer hora do dia, acompanhado por leite, café ou então chá. Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.

Bom sucesso e apetite a todos Chef Elias Sakkis!