Bolo de Mandioca com Queijo por Rodrigo Zílio

Delicioso Bolo de Mandioca com Queijo e Coco, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 23 / 07 / 2025.

Bolo de Mandioca com Queijo e Coco por Rodrigo Zílio

Um bolo de macaxeira com queijo e coco perfeito para o café da tarde, lanche ou então até para vender. Leva ingredientes simples e o resultado é pois surpreendente! Cremoso, fácil e feito porém no liquidificador! Vamos então à receita…

Ingredientes:-

3 ovos
1 xícara açúcar 240 ml
200 ml leite de coco
1 colher sopa margarina
Pitada de sal
500 g mandioca, mas crua e picada
50 g coco ralado
40 g queijo parmesão ralado
1/2 colher sopa fermento em pó

MEDIDA DA FORMA:- 28 cm comprimento – 18,5 cm largura – 5 cm altura

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Bolo de Mandioca com Queijo e Coco

Modo de preparo:-

Em primeiro lugar:- Coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o açúcar, a margarina e bata por 1 minuto.
Adicione a mandioca em pedaços, mas aos poucos e bata por uns 3 minutos ou até ficar bem homogêneo. Coloque além disso, o coco ralado, o parmesão, o fermento e misture a mão ou dê um pulsar no liquidificador.
Em seguida, transfira para uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido à 230°C e deixe assar por cerca de 50 / 60 minutos ou então até que esteja dourado.
Como não vou desenformar, pode ser servido quente ou então morno/ frio. Ficou um espetáculo, portanto um paraíso.

Fonte:- Canal Rodrigo Zílio

Assista então o vídeo:-

Bom proveito. Por Rodrigo Zílio.

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