Bolo de Milho com Coco

carlosfreire

8 anos atrás

Bolo de Milho com Coco por Regina Mara M. Cabral

Delicioso bolo de milho com coco e erva doce, experimente!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 29 / 10 / 2018.

Bolo de Milho com Coco e erva doce por Regina Mara M. Cabral

Eis portanto a minha receita caseira (da minha mãe). Vamos então à receita…

Ingredientes:-

2 xícaras de farinha de milho
1/2 xícara de maisena
1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de margarina
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 colher de fermento em pó químico
1 pacote de coco ralado (100g)
1 xícara de leite
1 colher de sobremesa de erva doce

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Bolo de Milho com Coco e erva doce

Modo de preparo:-

Em primeiro lugar:- Bater na batedeira o açúcar, os ovos e a margarina até ficar esbranquiçado.
Juntar então as farinhas peneiradas e o leite e por último o fermento. Além disso o coco e a erva doce. Bater mais alguns minutos na batedeira.
Colocar em um forma, mas untada e enfarinhada. Levar ao forno a 180ºC pré aquecido por 45 minutos mais ou menos (vai depender porém do seu forno).
Mas NÃO esqueça de fazer portanto o teste do palito… (se sair seco está pronto Ok?). Ficou uma delícia, portanto um paraíso.
Ideal para o seu café da manhã, chá, chimarrão, ou então no lanche da tarde.

Bom Proveito. Por Regina Mara Machado Cabral.

Veja também:-

BOLO DE BAGAÇO DE MILHO

BOLO DE MILHO COM GOIABADA

RECEITA DE BOLO DE FUBÁ COM ERVA DOCE

Curiosidades – Erva doce

Foeniculum vulgare . , popularmente erva-doce, funcho, funcho-doce, funcho de Florença ou então fiolho é uma herbácea fortemente aromática comestível utilizada em culinária, em perfumaria e como aromatizante na fabricação de bebidas espirituosas e planta medicinal.

Pode também ser incorporado em sopas, em particular sopas destinadas a serem consumidas frias. Um dos pratos típicos dos Açores é pois uma sopa de feijão e inhame com folhas e caules tenros de funcho.

É frequente no entanto o seu uso como aromatizante em molhos, conservas de vegetais, curtumes e outros preparados semelhantes. Usada em baixas concentrações dá um aroma e sabor discretos, semelhante ao mentolado, mas bastante mais suave e doce.
Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Funcho