Receita de Bolo de Fubá com Erva Doce por Carlos Freire.

Saborosa Receita de bolo de fubá com erva doce e farofa, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 27 / 01 / 2019.

 

 

Receita de Bolo de Fubá com Erva Doce

(à minha moda) Carlos Freire.

Bolo de Fubá com erva doce e farofa, para o lanche da noite. Vamos então à receita..

Ingredientes:-

MASSA:-

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de Fubá mimoso
• 1 colher generosa de margarina (usei porém a de arroz)
• 1 xícara de chá de leite (mas em temperatura ambiente)
• 1 xícara de chá de açúcar (quem quiser e gostar mais doce, coloque então 2 xícaras)
• 1 colher de sopa de fermento (usei pois o Dona Benta)
• 2 ovos
• 1 colher de sopa rasa de erva doce (se preferir coloque mais)

FAROFA:-

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de arroz de margarina
• Sal a gosto

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Receita de Bolo de Fubá com Erva Doce

Modo de Preparo:-

MASSA:-

1. Em primeiro lugar:-  Em um bowl ou vasilha grande, colocar todos os ingredientes e misturar tudo ( bati na mão mesmo).
2. Em uma forma untada e enfarinhada, despejar a massa, porém bem misturada.

FAROFA:-

1. Em um recipiente:- Juntei o trigo, a margarina, o sal e então misturei bem. Depois com as mãos, misturei até ficar portanto no ponto de uma farofa úmida.
2. Colocar por cima da massa, mas espalhando bem.
3. Levar ao forno por 30 a 40 minutos (vai depender no entanto, do seu forno). Faça o teste do palito (usei no entanto uma faca pontiaguda).
4. Sirva com café, chá ou então a bebida que você preferir, e correr para receber os abraços …hehehe. Ficou uma delícia, portanto um Paraíso.

Bom proveito. Carlos Freire.

Veja também:- 

BOLO  DE FUBÁ  COM REQUEIJÃO

RECEITA DE BOLO

BOLO CASEIRINHO

Curiosidades – Fubá

Fubá (do quimbundo fuba, “farinha”) é a farinha fina feita com milho ou então arroz moído, muito empregada na culinária. Na sua versão de farinha de milho, é muito utilizado para fazer bolos, sendo o bolo de fubá um alimento típico de festas juninas no Brasil.

Foi introduzido no Brasil pelos portugueses, mas passou a ser utilizado mais intensamente no século XVIII por tropeiros, muitas vezes substituindo a farinha de mandioca.
Fonte:-  https://pt.wikipedia.org/wiki/Fub%C3%A1

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Carlos Freire – Editor

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