Camarão ao creme

carlosfreire

6 anos atrás

Camarão ao creme de abóbora cabotiá por Lu Gonçalves!

Receita postada no Grupo Paraíso da Cozinha em 14 de fevereiro de 2019.

Almoço de Hoje:- Camarão ao creme de Abóbora Cabotiá
⇒ Vagem com pimenta Biquinho refogada
⇒ Salada de Alface tomate e pepino
⇒ Arroz Branco
Teve também um feijãozinho, que portanto não saiu na foto!

Ingredientes:-

⇒ 500g de camarão limpo, usei portanto o pequeno mesmo! Aquele de bandeja.
⇒ 1 requeijão
⇒ 1 leite de coco
⇒ 1/2 abóbora cabotiá (aquela da casca dura)
⇒ Sal , pimenta do reino, limão,
⇒ 4 dentes de alho amassados
⇒ 1/2 cebola picadinha.
⇒ Cheiro verde para finalizar
⇒ 1 colher de sopa de manteiga e…
⇒ 1 colher de sopa de óleo

Modo de Preparo do Camarão ao creme de abóbora cabotiá:-

Em primeiro lugar:- Descasque, pique e cozinhe a abóbora apenas com a água. Escorra e reserve
⇒ Em seguida, tempere então os camarões com o sal, o limão, e a pimenta do reino.
Em um panela:- Coloque o óleo e a manteiga,
⇒ Acrescente o alho e a cebola, deixe dar uma dourada levemente, acrescente então os camarões, dê uma breve misturada e deixe ele dourar, sem ficar mexendo para que não junte água. Dourou o fundo, mexa e deixe novamente para que doure o restante. Isso levará no entanto, uns 5 minutos.

Enquanto isso, bata no liquidificador:- A abóbora com o leite de coco, junte ao camarão na panela, acerte o sal e temperos; deixe dar uma fervura e acrescente então o requeijão.

⇒ Começou a levantar fervura novamente, desligue o fogo e estará pronto. Coloque no entanto cheiro verde se você desejar.

⇒ Sirva então com arroz branco e uma salada! Fica uma maravilha, portanto um paraíso.

Bom apetite! Por Lu Gonçalves!

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Culinários e Vida e Saúde

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Carlos Freire – Editor