Como fazer Cuscuz de Tapioca por Bel Paulino

Aprenda como fazer um delicioso cuscuz de tapioca doce, experimente!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 25 / 06 / 2018.

Como fazer Cuscuz de Tapioca doce por Bel Paulino

Aprenda como fazer um delicioso cuscuz de tapioca doce que faz porém o maior sucesso quando faço. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

• 3 xícaras (chá) de tapioca em grãos
• 1/2 kg de açúcar (ou então a seu gosto)
• 2 vidros de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado (se preferir use 1 coco fresco ralado, fica bem melhor)
• 1 litro de leite fervido, mas já morno.
• Leite condensado (para usar como cobertura, mas se quiser)

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Como fazer Cuscuz de Tapioca doce

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Numa vasilha ou pirex, despeje a tapioca e reserve
2. Misture o leite de coco, o coco ralado e o açúcar ao leite fervido, mas já morno
3. Adicione essa mistura à tapioca no pirex e mexa. Cubra com um pano (ou então tampa) e deixe descansar, mexendo de vez em quando
4. Porém se a mistura ficar muito dura, acrescente mais um pouco de leite
5. Mas se ficar muito mole, acrescente mais algumas colheres de tapioca
6. O ideal é que deixe um pouco mole, pois após colocar na geladeira, endurece mais um pouco
7. O cuscuz deve ficar no entanto com a consistência de um arroz doce bem cremoso
8. Sirva gelado, regado com leite condensado. Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.

Bom proveito. Por Bel Paulino.

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Carlos Freire – Editor

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