Como fazer doce de batata doce por Regina M. M. Cabral

Como fazer doce caramelizado de Batata Doce, experimente!

Postado na Pagina e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 24 / 04 / 2022.

Como fazer doce de batata doce por Regina M. M. Cabral

Doce caramelizado de Batata Doce 🤩😋😋. Em casa todos adoram, faz o maior sucesso. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

♦ 1 kg de Batata Doce 🍠
♣ 1/2 litro de água
♥ 2 copos (mas de requeijão) de açúcar
♠ Canela em pau e cravos da Índia (à gosto)

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Como fazer doce de batata doce caramelizado

Modo de preparo:-

1- ) Em primeiro lugar:- Colocar as batatas doce 🍠 em uma panela e cobrir com água. Quando começar ferver, cuidando do tempo… e experimentando, até que com um garfo, consiga portanto perfurá-las 👍
2- ) Em seguida, descascar as batatas e reservar…

PREPARO da CALDA:-
3- ) Na panela limpa onde as batatas foram cozidas, colocar então o açúcar para derreter até formar um caramelo claro. Mas não parar de mexer, porque pode queimar muito rápido…
4- ) Quando o açúcar estiver em ponto de caramelo, desligar o fogo e adicionar mas devagar, o 1/2 litro de água de água fria. Ligar novamente o fogo 🔥 e mexer mas com cuidado, até derreter bem.
5- ) Em seguida, adicionar a canela, os cravos e a batata doce 🍠, cortada em pedaços (mas não muito pequenos, para não desmanchar)👍. Deixar então ferver até reduzir um pouco a calda e ficar na consistência de sua preferência 🤩

OBS:- Ficou uma delícia, portanto um paraíso… humm 👍😋😋.

Bom proveito. Por Regina M. M. Cabral

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