Como fazer massa de esfiha por Eliana Marcolino!

Aprenda como fazer massa de esfiha deliciosa que faz o maior sucesso, confira.

Postado na Página e Grupo do Paraíso da Cozinha em 24 / 02 / 2020.

Como fazer massa de esfiha por Eliana Marcolino!

Esfirras de carne e rolinhos de salsicha
Essa massa é no entanto maravilhosa. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

♦ 1 copo de água
♥ 1 copo de leite
♣ 100 ml de óleo
♠ 1 colher de sal
♦ 2 colheres de açúcar
♥ 1 ovo
♣ 20 gramas de fermento biológico seco mas para pão
♠ 1 kg de farinha de trigo mais ou menos.

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Como fazer massa de esfiha

Modo de preparo:-

1- ) Em primeiro lugar:- Misture o óleo, o leite, a água, o açúcar, o sal, o ovo e o fermento; depois coloque o trigo, mas aos poucos, até desgrudar das mãos.
2- ) Em seguida, sove a massa por 10 minutos. Depois faça umas bolinhas e recheie portanto a seu gosto .

OBS:- Não precisa no entanto, deixar a massa crescer.

3- ) Deixei um vídeo mostrando como eu fecho então a esfirras. Fica uma maravilha essa massa, portanto um paraíso.

Assista então como modelar as esfihas:-
https://www.facebook.com/eliana.marcolino.1447/videos/119920302910078/

Bom proveito. Por Eliana Marcolino!

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Curiosidades – Esfirra

Esfirra ou esfiha (em árabe: صفيحة sfīḥah) é uma pequena torta assada originária da Síria e do Líbano, e encontrada em outros países do Oriente Médio, como a Jordânia, Palestina e Iraque, além do Brasil e Argentina, para onde foi levada por imigrantes sírios e libaneses e se tornou então extremamente popular.

Existem diversas receitas de esfirra. A forma tradicional sempre é feita com massa de pão, assada no forno, com recheios que podem ser de carne bovina, carne de carneiro, queijo, coalhada ou então verduras temperadas.
Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Esfirra