Como fazer Tutu de Feijão

carlosfreire

10 meses atrás

Como fazer Tutu de Feijão por Lu Gonçalves

Aprenda como fazer tutu de feijão à mineira, experimente!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 27 / 01 / 2023.

Como fazer Tutu de Feijão à mineira por Lu Gonçalves

Comidinha bem mineira hoje:-
Frango Caipira com quiabo
Arroz fresquinho
Tutu de feijão à Mineira
Couve refogada
Milho de espiga refogado na manteiga
Salada de pepino, Rabanete e tomate.
E ainda teve um franguinho na Air Fryer

Vamos então à Receitinha do Tutu:-

Ingredientes:-

♦ 150 g de bacon, mas picadinho e em cubinhos
♣ 1 gomo pequeno de calabresa picadinho
♥ 1 cebola picada bem picadinha ou então ralada
♠ 4 dentes de alho, mas amassados com sal
♦ ½ kg de feijão (mas cozido e batido no liquidificador)
♣ 1 xícara e meia de farinha de mandioca mais ou menos. Mas é mais no olho.
♥ 1 litro de caldo do frango que fiz (mas pode ser o novo knnor sem sal)
♠ Couve picadinha
♦ Pimenta do reino, salsinha desidratada e cheiro verde.

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Como fazer Tutu de Feijão à mineira

Modo de preparo:-

1- ) Em primeiro lugar:- Numa panela grande frite o bacon até ficar crocante.
2- ) Em seguida, retire da panela e no mesmo óleo, frite a calabresa. Junte o alho, a cebola e deixe então dourar.
3- ) Na sequência, junte a couve deixe dar uma boa refogada. Em seguida, os temperos que gostar, depois o feijão batido deixe ferver um pouco para juntar os sabores.
4- ) Em seguida, adicione o bacon e acrescente a farinha aos poucos. Vá então misturando e colocando para que o tutu não fique duro. Mas eu particularmente, gosto dele bem molinho.
5- ) Pronto é só servir acompanhado de arroz, um franguinho ao molho que fica maravilhoso, portanto um paraíso.