ENSOPADO DE FRANGO – 2 Receitas deliciosas:- Com Dendê e com Milho!
Ensopado de Frango com Dendê
por Revista Claudia
Tempo de preparo:- 00:45 minutos
Rendimento :- 6 + pessoas
Ingredientes:-
- 3 xícaras de água
- 1/2 xícara de azeite-de-dendê
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 1 colher (chá) de alecrim picado
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- 2 kg de coxas e antecoxas de frango
- 5 dentes de alho amassados
- 3 cebolas médias picadas
- Sal a gosto
Utilize s Tabelas de Medidas (Conversor)
Modo de Preparo do Ensopado de Frango com Dendê:-
- Em fogo médio, doure o alho e a cebola no dendê, até que fiquem macios.
- Junte o frango, o coentro, o alecrim e a pimenta e refogue até ficar bem dourado.
- Quando grudar no fundo, raspe e acrescente, aos poucos, uma xícara de água.
- Ao dourar, junte a água restante, tampe e cozinhe em fogo médio até a carne ficar macia.
- Se necessário, ponha mais água para não ficar com pouco caldo. Fonte:- http://www.hojetemfrango.com.br/receita/com-as-criancas/ensopado-de-frango-com-dende/
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Ensopado de Frango com Milho
por Revista Claudia
Tempo de preparo:- 01:00hora
Rendimento:- 6 + pessoas
Ingredientes:-
- 2 kg de frango cortados em pedaços, sem pele
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 100 g de toucinho defumado cortado em pedaços pequenos
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 3 tomates cortados em pedaços
- 6 espigas de milho verde cortadas em pedaços
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Ensopado de Frango com Milho:-
- Tempere o frango e reserve.
- Numa panela, esquente o óleo, coloque o toucinho e o frango.
- Frite até dourar bem.
- Acrescente o alho, a cebola, o tomate e refogue por 15 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
- Acrescente 2 xícaras de água e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até a carne ficar macia, mas sem desmanchar.
- Junte os pedaços de milho e adicione um pouco mais de água caso tenha pouco caldo.
- Tampe a panela novamente e cozinhe em fogo alto até o milho ficar macio.
- Retire do fogo e sirva. Fonte:- http://www.hojetemfrango.com.br/receita/com-as-criancas/ensopado-de-frango-com-milho/
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Culinários e Vida e Saúde
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Carlos Freire – Editor
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ENSOPADO DE FRANGO - 2 Receitas deliciosas:- Com Dendê e com Milho!
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