Farofa de banana (minha versão) por Ricardo Costa (Rico)

Experimente esta deliciosa farofa de banana com ovos.

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 26 / 02 / 2019.

Farofa de banana com ovos (minha versão)

por Ricardo Costa (Rico)

Prática, rápida e muito saborosa. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

♦ 05 bananas prata ou então bananas nanica pequenas
♣ 04 ovos
♥ 1 e 1/2 xícara de farinha de milho flocada ou então farinha de mandioca
♠ 1/2 cebola picada
♦ Azeite
♣ Ervas desidratadas
♥ Sal e pimenta moída na hora

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Farofa de banana com ovos

Modo de preparo:-

1- ) Em primeiro lugar:- Aqueça uma quantidade generosa de azeite ou de gordura
2- ) Em seguida, acrescente os ovos. E com um garfo grande mexa, mas rapidamente, os ovos para que ele fiquem com o resultado de “ovos mexidos”
3- ) Em seguida, adicione a cebola, os temperos de sua preferência
4- ) Em seguida, adicione as bananas em rodelas médias. Misture bem. Em seguida, adicione a farinha de milho flocada e um pouco de sal
5- ) Mexa envolvendo todos os ingredientes e adicione mais azeite se necessário (a umidade da sua farofa vai depender portanto da quantidade de gordura). Corrija então o sal.
6- ) Sirva com o acompanhamento de sua preferência (no meu caso uma costela, mas bem macia e uma massa salteada na manteiga). Ficou divina, maravilhosa, portanto um paraíso.

farofa-de-banana-com-ovos-b — Farofa de banana com ovos, costela e massa salteada!

Bom apetite. Beijo do Rico.

Veja também:-

FAROFA DE FEIJÃO FRADINHO

RECEITA DE FAROFA DE NATAL

FAROFA DE TORRESMO

Curiosidades – Farofa

Farofa (do quimbundo falofa) é a farinha de mandioca ou farinha de milho escaldadas ou torradas, geralmente passadas na gordura ou na manteiga, nas quais podem ser acrescentados inúmeros outros ingredientes, tais como: bacon torrado, linguiça frita, ovo e carne.
Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Farofa