Mandioca cozida por Luiz Carlos de Atibaia
Deliciosa Mandioca cozida com bacon e alho, que é um arraso, confira!
Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 07 / 06 / 2020.
Mandioca cozida com bacon e alho
por Luiz Carlos de Atibaia
Deliciosa mandioca com bacon e alho. Vamos então à receita enviada por Wilson Pinheiro do Vale…
Ingredientes:-
♦ 1 Kg de mandioca
♣ 350 g de bacon
♥ Alho fatiado a gosto
♠ 4 colheres (de sopa) de óleo
♦ 2 conchas da água mas em que a mandioca foi cozida
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)
Mandioca cozida com bacon e alho
Modo de preparo:-
1- ) Em primeiro lugar:- Cozinhe a mandioca com a água e o sal a gosto. Frite o bacon com um fio de óleo, só para tirar o excesso da gordura e reserve.
2- ) Quando a mandioca estiver bem cozida, escorra e coloque então os pedaços num refratário e reserve.
3- ) Em seguida, em uma outra panela coloque o óleo, o bacon e deixe fritar mais um pouco; adicione além disso, o alho picadinho e deixe fritar até dourar.
4- ) Abaixe o fogo e coloque 2 conchas pequenas da água em que a mandioca foi cozida, mexa mas com cuidado e despeje sobre a mandioca e sirva ainda quente. Ficou divina, maravilhosa, portanto um paraíso.
Bom proveito. Por Luiz Carlos de Atibaia.
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Carlos Freire – Editor
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