Molhos para fazer em casa: MARINARA

Hoje em dia é comum comprarmos molhos prontos, mas um molho caseiro é sempre muito mais saboroso e saudável. Além de ser muito fácil e rápido, você poderá adaptar esse molho acrescendo ou tirando ingredientes a gosto para agradar ao paladar de toda família.

Dessa vez, iremos ensinar como fazer um molho marinara caseiro que é muito versátil, pois pode ser transformado em molho Arrabiata adicionando pimenta vermelha esmagada, em molho Primavera adicionando legumes, e em molho Bolognese adicionando carne moída. Esses molhos vão muito bem com macarrão, mas também podem dar mais sabor à carne vermelha ou ao frango grelhado.

Para o Molho Marinara, você irá precisar desses Ingredientes:-

2 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho picados
1/4 de cebola picada
Meia xícara de cenoura ralada
Meia colher de chá de sal
1 lata de tomate pelati
1 colher de chá de orégano seco
1 colher de chá de tomilho seco
Pimenta fresca a gosto

Modo de Preparo:-

⇒ Pela quantidade de ingredientes, pode parecer um molho complexo, mas é muito fácil de fazer. Em uma panela grande, esquente o azeite e refogue a cebola, o alho e a pimenta com sal até que a cebola fique translúcida, transparente, o que deve levar cerca de 10 minutos.

⇒ Depois junte as cenouras e refogue por mais cinco minutos. Feito isso, adicione o tomate em lata com todo o líquido, o orégano e o tomilho e deixe cozinhar em fogo baixo sem tampa por 20 minutos.

⇒ Pronto, você tem um delicioso molho marinara caseiro e saudável que pode ser usado imediatamente com o seu acompanhamento preferido ou congelado para usar posteriormente. Bom apetite!

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