Massa de Empanadas por Sonia R. Ubeda.

Aprenda como fazer uma deliciosa Massa de Empanadas à minha moda, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 19 / 08 / 2026.

Massa de Empanadas por Sonia R. Ubeda.

Empanadas a moda da Ubeda. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 10 g fermento biológico seco
• 1 xícara de leite morno
• 1 ovo
• 1 colher (sopa/cheia) de manteiga derretida
• Recheio a gosto.

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Massa de Empanadas à minha moda

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Coloque em um recipiente todos os ingredientes citados acima.
2. Obs:- Se a massa ficar mole, adicione então um pouquinho de farinha. Mas se estiver dura, adicione colheres de água até dar o ponto de não grudar na mão.
3. Misture, sove bem, deixe pois crescer por 40 minutos aproximadamente.
4. Em seguida, separe em bolinhas pequenas, umas 20. Abra com o rolo (redonda), coloque o recheio e feche apertando as bordas como nas empanadas ou de outra forma.
5. Coloque na forma, mas uma distante da outra, passe 1 ovo batido com 1 colher de leite.
6. Em seguida, deixe descansar uns 20 minutos. Asse em forno 180 à 200°C por uns 20 minutos, depende do forno, pois elas devem dourar. Ficaram divinas, maravilhosas, portanto um paraíso.

Bom proveito. Por Sonia R. Ubeda.

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Carlos Freire – Editor

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