Pão Trançado Recheado por Nany Diane Antunes.

Delicioso pão trançado e recheado para o café da manhã ou então no lanche da tarde, confira!

Postado na Página e no Grupo Paraíso da Cozinha em 22  / 05 / 2019.

 

 

Pão Trançado Recheado por Nany Diane Antunes.

Saboroso pão para o seu próximo café ou então lanche. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

Massa:-

• 1 colher (sopa) de fermento biológico
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 colher (chá) de sal

Recheio:-

• 1/2 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de pimentão picado
• 1 tomate picado
• 200g de presunto picado
• Sal, orégano e cominho à gosto
• 200g de queijo muçarela ralado
• Sal e orégano à gosto

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Pão Trançado Recheado

Modo de preparo:-

Recheio:-

1. Em uma panela:- Frite a cebola, o pimentão e o presunto.
2. Adicione além disso, o tomate picado, o sal, o cominho e orégano. Refogue portanto até secar bem a água do tomate. Retire do fogo, deixe porém esfriar e reserve.

Massa:-

1. Em primeiro lugar:- Misture o fermento, o açúcar e um pouco do leite, até virar uma pastinha.
2. Em seguida, acrescente o restante do leite morno e 1/2 xícara de farinha de trigo. Misture e deixe descansar 30 minutos até ficar no entanto, com uma consistência esponjosa (em dias frios é preciso um pouco mais de tempo).
3. Após esse tempo, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Polvilhe uma superfície sólida com a farinha de trigo, amasse bem a massa e dívida então em três partes. Faça portanto três rolinhos e modele como uma trança.
4. Coloque em uma forma redonda untada e polvilhada. Em seguida, espalhe o recheio nas divisórias da trança, com auxílio de uma colher. Espalhe o queijo muçarela ralado, decore no entanto com um tomate fatiado e azeitonas.
5. Pincele gema de ovo batido e salpique orégano. Deixe descansar 30 minutos. Leve no entanto para assar em forno médio pré-aquecido; por cerca de 40 minutos ou então até dourar bem. Ficou uma delícia, portanto um paraíso.

Bom proveito. Por Nany Diane Antunes.

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Carlos Freire – Editor

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