Pavê delicioso

carlosfreire

5 anos atrás

Receita que vai ser sucesso na sua família e com amigos – Pavê delicioso, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 22 / 09 / 2020.

A receita de hoje é um pavê delicioso, que vai ser porém sucesso na sua família e com amigos. Vamos então à receita…

Cobertura de Chocolate/ Falsa Ganache:-

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Recheio:-

Em uma panela (mas com fogo desligado) adicione a farinha de trigo, o leite condensado e mexa bem.
Depois de bem misturado, acrescento então os ingredientes restantes, creme de leite, leite em pó e o coco ralado em flocos.
Em seguida, levo ao fogo médio, mexendo sempre, até encorpar o nosso creme. Uns 2 ou então 3 minutos já são suficientes para formar bolhas e soltar do fundo da panela ok.

Dica:- A farinha de trigo tem por função dar porém mais cremosidade à receita.

Montagem:-

Em um refratário:- Comece com uma camada de creme, em seguida, coloque uma camada de bolacha e vá completando as camadas até acabar as bolachas e o recheio.
Deixe portanto a última camada de bolacha.

Cobertura ou falsa ganache:-

Coloque em uma panela:- O creme de leite, o açúcar, o chocolate em pó 50 % cacau e a manteiga ou então margarina.
Leve pois ao fogo, mexa e quando ferver, deixe uns 2 minutos e desligue o fogo para não ficar muito grosso.
Em seguida, mesmo ainda quente, coloque a última camada de bolacha do refratário.

Dica:- Estando o recheio e a cobertura ainda quentes, não há portanto a necessidade de molhar as bolachas ok.

Acabamento:-

O acabamento e a decoração fica a critério e gosto de cada um.
Para o meu acabamento, usei bolachas picadinhas em volta do refratário e no centro coloquei porém coco ralado.
Em seguida, leve para gelar por pelo menos 2 a 3 horas (quanto mais tempo melhor). Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.

Assista então o vídeo:-