Peito de Frango assado por Lu Gonçalves

Saboroso Peito de Frango assado no papelote, experimente!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 16 / 06 / 2020.

Peito de Frango assado no papelote por Lu Gonçalves

Para quem acha que peito de frango é porém sem graça, experimente esse feito no papelote acompanhado de uma salada de escarola e se apaixone. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

1/2 peito de frango grande ou então 1 peito inteiro se for pequeno.

Temperei com:-

1/2 colher de (sopa) de mostarda
2 dentes de Alho
Pimenta do reino
Sal a gosto
1 colher de balsâmico,
Suco de meia laranja

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Peito de Frango assado no papelote

Modo de preparo:-

Em primeiro lugar:- Coloquei tudo dentro do papel manteiga, fechei e deixei marinar por 15 minutos.
Em seguida, levei à fritadeira sem óleo por 20 minutos em 180°C graus. Abri o Papelote, virei o peito deixei mais 15 minutos, virei porém de novo deixei mais 10 minutos para dourar.
Nesse tempo secou o caldo, reguei com suco da outra metade da laranja e deixei no entanto mais 2 minutos.
Ficou no entanto macio, suculento e douradinho como eu amo. Portanto um paraíso.

Nota:- Aí tem metade de um peito de frango que por sinal era bem grande…

Dicas:-

Forre uma tigela com um bom pedaço do papel, mas sobrando as pontas para fora.
Tempere dentro da tigela já forrada com papel, depois e só pegar as bordas e fechar. Assim não perde porém nada da marinada.
Pode ser feito no entanto no forno também.

Bom apetite. Por Lu Gonçalves.

Veja também:-

RECEITA DE SOBRECOXA DESOSSADA

COXA E SOBRECOXA ASSADA COM BATATA

LOMBO AO MOLHO DE LARANJA