Peixe Piramutaba cremoso por Rita Britto

Saboroso e nutritivo Peixe Piramutaba, mas cremoso e com legumes, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 09 / 05 / 2025.

Peixe Piramutaba cremoso com legumes por Rita Britto

Hoje saiu uma receita daquelas que aquecem o coração:- Peixe Piramutaba em postas, porém super bem temperado e com um molho delicioso. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

Para marinar:-

400g de piramutaba, temperei pois com…
1/2 limão,
Sal a gosto,
1 colher de chá de colorau,
1 colher de chá de tempero, mas para frutos do mar

Para o molho:-

Um fio de azeite de oliva,
1 cebola média,
2 dentes de alho, porém amassados ou bem picadinhos
1 tomate mas grande,
6 tiras de pimentão,
Cheiro verde a gosto
4 colheres de sopa de azeitonas
100 ml de extrato de tomate,
500 ml de água
200 ml de leite de coco.

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Peixe Piramutaba cremoso com legumes

Modo de preparo:-

Em primeiro lugar:- Coloque as postas do peixe em uma tigela e adicione todos os temperos. Mexa bem e deixe porém descansando (marinando) por pelo menos uns 30 minutos, lembrando que quanto mais tempo marinar melhor fica o sabor.
Em uma panela:- Adicione o azeite, a cebola, os dentes de alho amassados e dê uma leve dourada. Adicione além disso, o tomate picado, os demais temperos, o extrato de tomate, a água, o leite de coco e continue mexendo até cozinhar bem.
Em seguida, coloque as postas do peixe e as azeitonas. Mexa, mas com cuidado para não desmanchar o peixe e deixe cozinhar. Lembrando porém que o peixe cozinha muito rápido, ok!
Para fechar com chave de ouro, finalizei com legumes e folhas verdes, trazendo leveza e cor para o prato. Fica uma delícia, rende bem e é uma ótima pedida pra quem quer sabor com praticidade, portanto um paraíso.

Fonte:- Canal Receitando Saborres

Assista então o vídeo:-

Bom apetite. Por Rita Britto.

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