Peru de Natal por Izilda P. Domingues

Delicioso Peru recheado de Natal, então experimente!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso e atualizado em 29 / 12 / 2020.

Peru de Natal recheado por Izilda P. Domingues

Peru 🦃 Recheado de natal 🎄🥰 mas minha versão! Vamos então à receita…

Ingredientes e Modo de preparo:-

♦ 1 Peru de 4 quilos mais ou menos
1- ) Higienizei ele novamente pois não confio na embalagem que está limpo. Então temperei novamente com meus temperos. Ele já vem temperado mas tempero novamente, 🧂 aí como sou terrível 😂

2- ) Temperos que fiz 🥰🥰 batendo pois no liquidificador:-
♣ 1 cebola 🧅 grande
♥ 6 dentes de alho inteiro
♠ Cheiro verde a gosto
♦ Ervas finas chimichurri
♣ 1 caldo de bacon 🥓
♥ Pimentão picado a gosto
♠ 10 pimentas 🌶 bico não ficou pois ardido
♦ Sazon realce de sabor
♣ 1 colher de sopa de páprica defumada
♥ 1 colher de sopa de curry

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

3- ) Joguei sobre o peru 🦃 por dentro e fora, bastante molho de temperos. Embalei e coloquei na geladeira e deixei pernoitar 🎄🎄🎄

Peru de Natal recheado

4- ) Hoje fiz a farofa na PPE:-
♦ 1 gomo de linguiça defumada picada
♣ 200 gramas de bacon 🥓 picado
♥ 4 dentes de alho socado
♠ 1 lata de seleta de legumes
♦ 2 tomates 🍅 sem pele
♣ 1 peito de frango mas cozido e desfiado
♥ Pimenta de bico a gosto
♠ Azeite picadas a gosto
♦ 300 gramas de uvas 🍇 passas
♣ Cheiro verde a gosto
♥ Ervas finas chimichurri

5- ) E refoguei tudo na PPE
6- ) Em seguida, coloquei em uma vasilha e fui colocando farinha de mandioca até dar o ponto que eu queria. Numa forma grande, forrei com papel alumínio, mas bem grande para cobrir o peru.
7- ) Na sequência, coloquei o peru 🦃 e recheei bem cheio mesmo, 🥰 ou seja, socado de farofa. Fui colocando manteiga sobre a pele do peru, mas muito cuidado nesta hora 🤣🤣
8- ) Como não tinha pele para mim costurar entrelacei portanto as coxas numa pele do peru 🦃 . Em seguida, joguei o restante do temperos 🧂 e cobri com o papel alumínio.

9- ) Levei então ao forno por 2 horas, retirei o papel alumínio de cima do peru 🦃 e deixei dourar mais 1 hora e prontinho meu peru 🦃
10-) Vou servir no entanto com arroz 🍚 a grega, um belo salpicão completo de natal 🎄 e um pudim 🍮 de coco 🥥
Prontinho minha ceia de natal 🎄🎄 lindo, portanto um paraíso. 😻 — sentindo-se feliz em Coroados.
Assim foi pois o meu natal 🎄