Pudim de Leite Ninho por Adenilza Araújo.

Lindo mas delicioso Pudim de Leite Ninho, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha e atualizada em 20 / 03 / 2023.

 

Pudim de Leite Ninho por Adenilza Araújo.

O pudim de leite Ninho é uma receita coringa para todos os momentos, seja para festas de aniversários ou então para receber aquela visita em casa, principalmente nos finais de semana. Vamos então a receita…

Ingredientes:-

Pudim:-

• 4 ovos
• 1 xícara de leite ninho ( 250ml ) medida da xícara
• 1 caixa de leite condensado 395g
• 400 ml de leite integral

Calda:-

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água

Medida da xícara= 250ml

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Pudim de Leite Ninho com gelatina

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Caramelize a forma e reserve.
2. Em seguida, bata todos os ingredientes no liquidificador por 1 minuto ou até obter uma mistura homogênea.
3. Coloque então a mistura na forma caramelizada.
4. Asse pois o pudim em banho-maria por 1 hora a 200° C. Porém o tempo pode variar de acordo com o tamanho da forma e o forno.
5. Quando o pudim estiver firme é porque já está assado.
6. Deixe esfriar e leve então à geladeira por aproximadamente 2 hora antes de desenformar.

DICA:-

• Se não estiver com pressa, não coloque o pudim na geladeira enquanto ainda está quente porque pode consumir muito da sua energia elétrica. Experimente, ficou uma delícia, portanto um paraíso!
  Fonte:- Canal Adenilza Araújo

Assista então o vídeo:-

Bom proveito. Por Adenilza Araújo.

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Curiosidades – Pudim de Leite

Pudim flan, pudim de leite ou pudim de ovos é portanto uma sobremesa feita de ovos, leite e açúcar com uma calda de caramelo por cima.

Remontante da época do Império Romano, quando era chamado tyropatina, tornou-se muito popular durante a Idade Média e era saboreado durante a Quaresma. Foi ao redor do século VII que se popularizou o nome “flan” para se referir a este pudim, palavra que vem do francês flan, derivada do alto-alemão antigo flado, que significava bolo ou então objecto plano.

Foi também durante essa altura que se deixou de polvear pimenta no topo, como era o costume romano, e se começou a usar então o açúcar.
Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Flan

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Carlos Freire – Editor

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