Pudim de Pão simples por Selma Lopes (minha esposa)

Receita deliciosa e campeã – Pudim de pão simples. Confira então!

Postado na Página e no Grupo Paraíso da Cozinha em 22 / 12 / 2018.

Pudim de Pão simples por Selma Lopes (minha esposa)

Lindo e delicioso pudim que faz porém o maior sucesso. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

Pudim:-

1 lata de leite condensado (de preferência Moça Nestlé pois é mais encorpado; mas vai o que tiver mesmo… hehe)
3 pães amanhecidos sem casca
3 ovos
2 colheres de sopa de açúcar, mas vai do seu gosto colocar mais ou menos.
2 medidas da lata (de leite condensado) de leite para molhar os pães, mais ou menos

Calda:-

Somente açúcar e na quantidade o suficiente para cobrir a forma (1/2 xícara de chá + ou -)

Utilize além disso, caso necessite, as Tabela de Medidas (conversor)

Modo de preparo do Pudim de Pão simples:-

Calda:-

Leve o açúcar ao fogo e vá mexendo até atingir o ponto do seu gosto. Ou então faça como você já está acostumado(a) a fazer. Reserve.

Pudim:-

Em primeiro lugar:- Amolecer os pães no leite.
Em seguida, bater todos os ingredientes no liquidificador, e despejar em uma forma de pudim, caramelizada.
Cubra com o papel alumínio, mas bem vedado.
Leve a forma de pudim ao forno, mas em banho Maria, por 45 minutos + ou -. Faça então teste do palito.
Desinformar (de morno para frio), em um prato ou travessa e decorar porém com umas ameixas pretas ou uvas passas (foi o caso).
Para decorar, pode usar a ameixa preta ou então a uva passa, que foi o caso.

OBS:-
a- ) Se gostar mais doce, acrescente então mais 1 colher de açúcar.
b- ) Se na hora de fazer a calda o açúcar grudar no fundo, adicione no entanto um pouquinho de água e mexa.
c- ) Se o pudim esfriar demais e ficar difícil de sair da forma, leve à chama do fogão, mas só o suficiente para derreter um pouco a calda e o mesmo saia, Ok! Porém cuidado para não se queimar.

Sobremesa de hoje. Servidos? Ficou uma delícia, maravilhosa, portanto um paraíso. Experimentem!