Receita de bolo de queijo por Marcos Lima

Ideal para café ou então lanche – Receita de bolo de queijo, confira

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 30 / 07 / 2024.

Receita de bolo de queijo com calda de vinho

por Marcos Lima

Bolo fofinho com cobertura de calda de vinho! Massa de bolo com queijo, que fica fofinha, com a combinação perfeita com vinho. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

Calda:-
♦ 02 xícaras + 1/2 de vinho tinto suave
♣ 01 xícara e 1/2 de açúcar
♥ 06 cravos da índia

Massa:-
♠ 04 ovos
♦ 01 xícara e 1/2 de açúcar
♣ 60 ml de óleo
♥ 01 xícara de leite, mas de quente para morno
♠ 1/2 limão
♦ 1/2 xícara de manteiga
♣ 200 g de requeijão cremoso
♥ 80 g de queijo parmesão ralado
♠ 03 xícaras de farinha de trigo
♦ 01 colher de sopa de fermento químico para bolo

Medidas:- Xícara de 240 ml / Forma;- 24 cm de diâmetro com 10 cm de altura

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Receita de bolo de queijo com calda de vinho

Modo de preparo:-

Calda:-
1- ) Em primeiro lugar:- Pegue uma panela ou frigideira e coloque o açúcar, o vinho, os cravos, mexa e em fogo médio, deixe encorpar. Leva pois de 15 a 20 minutos em média.

Massa:-
2- ) Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o requeijão cremoso, o óleo e bata bem.
3- ) Em seguida, pegue o leite e adicione o limão para poder talhar. Coloque no liquidificador e além disso adicione a manteiga e bata tudo muito bem. Agora coloque o queijo parmesão e bata novamente.
4- ) Transfira para uma bacia (tigela), e adicione, mas aos poucos a farinha e vá mexendo coloque o fermento.
5- ) Coloque na forma, mas só untada, não precisa enfarinhar. Alise a massa e coloque a calda ainda quente, mas sem os cravos e reserve um pouco.
6- ) Leve então ao forno pré-aquecido à 180°C e deixe assar por 50 minutos em média. Faça pois o teste do palito.
7- ) Desenforme e coloque o restante da calda por cima para fazer a decoração. Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.
Fonte:- Canal Marcos Lima