Receita de Filé de Tilápia por Fábio Neiva!

Filé de peixe com purê de banana da terra, experimente!

Postado na Página e Grupo do Paraíso da Cozinha em 27/ 12/ 2018.

Receita de Filé de Tilápia por Fábio Neiva!

Filé de peixe com purê de banana da terra. Vamos então à receita

Ingredientes:-

PEIXE:-
♦ Usei filés de tilápia. Você pode usar portanto, o de sua preferência.

Para temperar usei:-
♣ Limão, sal e alho fatiado.

Para grelhar usei:-
♥ Azeite com um pouquinho de manteiga.

PURÊ:-
♠ 5 bananas da terra maduras,
♦ 200 ml de leite de coco,
♣ 2 colheres de sopa de manteiga,
♥ 1 cebola pequena picada,
♠ Sal e pimenta do reino à gosto.
♦ Se achar que ficou muito grosso pode colocar então um pouquinho de leite.

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Receita de Filé de Tilápia com purê de banana da terra

Modo de preparo:-

1- ) Em primeiro lugar:- Limpe os filés. Eu usei de Tilápia; mas você pode usar o de sua preferência.
2- ) Agora é só temperar e reserve então, para apurar o tempero.

Vamos ao purê:-

3- ) Em primeiro lugar:- Cebola bem picada e bananas cortadas em pequenos pedaços.
4- ) Em uma panela:- Doure a cebola na manteiga. Começou a dourar, então está bom. Não precisa dourar muito.
5- ) Agora acrescente as bananas e refogue até ficarem macias. Pode acrescentar um pouquinho de água para facilitar portanto o cozimento. Refoguei por aproximadamente 15 minutos.
6- ) Em seguida, leve as bananas cozidas ao liquidificador e bata até ficarem bem homogêneas. Agora então retorne o purê para a panela.
7- ) Agora na panela em fogo baixo, tempere com sal e pimenta do reino. Refogue mais um pouco para dar portanto o ponto.
8- ) Refoguei mais uns 5 minutos. Deixe portanto no ponto de sua preferência. Reserve.

Vamos então aos filés:-

1- ) Em uma frigideira grande:- Vamos grelhar os filés em um fio de azeite com a manteiga.
2- ) Agora é só grelhar os filés com o alho fatiado. Deixe no ponto de sua preferência. Aconselho então a virar os filés apenas uma vez! Agora é arrumar o prato e ir pra Galera! Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.

Bom apetite. 😋😋😋 Por Fábio Neiva!

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Curiosidades – Tilápia

Reprodução

A tilápia prepara o ninho numa área limpa, em água rasa onde a quantidade de oxigênio é então abundante. A fêmea deposita os ovos no ninho, que são fertilizados pelo macho, de uma dúzia até mais de 2000. Altamente prolífera, pode gerar quatro desovas por ano, portanto em águas com a temperatura ideal.

A maioria das espécies protegem sua cria na boca, onde são chocados. Isso ajuda os ovos a ficarem oxigenados e os previne de serem atacados por bactérias, fungos e demais predadores.
Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Til%C3%A1pia