Receita de Lasanha de Carne Moída por Eduardo Jacintho

Refeição mais do que completa – Receita de Lasanha de Carne Moída, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 12 / 02 / 2018.

Receita de Lasanha de Carne Moída por Eduardo Jacintho

Lasanha de carne moída é um prato completo em si, mas neste vídeo vamos acompanhá-lo com uma salada especial de palmito e uma sobremesa de gelatina (mosaico).

Isso fará com que esta lasanha fique uma refeição mais do que completa para o Almoço de Domingo. Aproveite esta excelente Receita de Lasanha de Carne Moída para presentear sua família ou então seus convidados com uma refeição inesquecível. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

Lasanha:-

500 g de massa para lasanha
600 g de carne moída (patinho, alcatra)
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média, picadinha
2 dentes de alho amassados
2 tomates, mas sem semente e picadinhos
1 colher (café) de pimenta do reino moída
1 colher (chá) de sal
½ xícara (chá) de cebolinha picada
3 sachês de molho de tomate pronto (340 g cada)
1 copo (250 ml) de água
300 de presunto ou então apresuntado em fatias
500 g de queijo muçarela mas em fatias
Orégano para polvilhar.

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Salada Especial:-

15 tomates cereja, porém cortados ao meio
1 cebola roxa, mas média e picada em cubos
½ xícara (chá) de cebolinha, mas picadinha
½ xícara (chá) de azeitonas fatiadas
1 colher (chá) rasa de sal
Suco de 1 limão Taiti
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 vidro de palmito de pupunha (200 g)

receita-de-lasanha-de-carne-moida-salada — Receita de Lasanha de Carne Moída – Salada Especial!

MEDIDAS:-
Xícara de chá = 200 ml
Copo = 250 ml
Pirex = 35,5 cm x 23 cm. Forno: 220° C

Receita de Lasanha de Carne Moída

Modo de preparo:-

Molho:-

Em primeiro lugar:- Frite a carne moída somente no azeite, sem sal e sem temperos, até ficar sequinha e solta. Reserve.
Em seguida, coloque em uma panela o azeite, a cebola e refogue. Adicione além disso, o alho, o tomate, abaixe o fogo, a pimenta do reino, o sal, a cebolinha e misture.
Agora a carne moída, o molho de tomate e deixe porém apurando. Se estiver muito grosso, coloque então água. Prove e acerte o sal caso necessite e deixe no entanto cozinhar por uns 10 minutos.

Montagem:-

Coloque em um refratário:-

Uma camada de molho
Uma camada de massa de lasanha
Uma camada de presunto
Uma camada de muçarela e repita porém o processo novamente.
Para finalizar salpique então orégano e leve ao forno pré-aquecido à 220°C. Deixe assar por 15 a 20 minutos, pois vai depender do seu forno. Ficou divina, maravilhosa, portanto um paraíso.

Dica:- Se sobrar massa você pode fazer no entanto canelone. Basta enrolar fatias e muçarela ou então de presunto na massa, colocar no refratário, molho por cima e levar ao forno.

Salada:-

Coloque em uma travessa os tomates cortados, a cebola, a cebolinha, a azeitona, o sal, o suco de limão, o azeite, o palmito e misture, mas delicadamente.
Está pronta, mantenha pois na geladeira até a hora de servir.

Assista então o vídeo:-

Bom apetite. Por Eduardo Jacintho.

Veja também:-

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Curiosidades – Salada

As saladas são preparações culinárias compostas por vários alimentos diferentes, muitas vezes com cores contrastantes e geralmente comidas frias. A palavra salada vem do latim para salgado, referindo o ingrediente principal do tempero – sal de cozinha – que pode ser o único elemento extra desta combinação, embora normalmente seja mais elaborado.
Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Salada