RECEITA DE NHOQUE DE ESPINAFRE

BY:- Culinarista Angela Xavier.

Ingredientes:-

RECEITA DE NHOQUE DE ESPINAFRE

⇒ 1 quilo de batata
⇒ 500 gramas de farinha de trigo
⇒ 2 ovos inteiros
⇒ 1 colher (sopa) de margarina
⇒ Sal a gosto
⇒ 1 maço de espinafre (lavado, use só as folhas)
⇒ Tomate e manjericão a gosto

Modo de Preparo:-

da RECEITA DE NHOQUE DE ESPINAFRE

⇒ Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor ainda quentes.

⇒ Em um recipiente para trabalhar a massa com as batatas espremidas, coloque os ovos, o sal, a margarina e o espinafre já refogado, cortado e espremido.

⇒ Amasse e incorpore bem todos os ingredientes.

⇒ Aos poucos acrescente a farinha de trigo, até dar ponto de enrolar os cordões.

⇒ Em uma superfície enfarinhada, faça os cordões e corte os nhoques.

⇒ Cozinhe o nhoque aos poucos em água fervente, com óleo e uma pitada de sal.
⇒ Escorra e sirva com seu molho preferido. Bom apetite!!! Angela Xavier.

OBS:- Esta maravilhosa receita encontra-se postada no PORTAL DO MERCADÃO ( ) Clique na Foto. Parabéns. Carlos Freire

RECEITA DE NHOQUE DE ESPINAFRE

CURIOSIDADES:-

O nhoque ou inhoque, também conhecidos no termo do italiano gnocco, plural gnocchi [ˈɲɔkki], é uma massa alimentícia preparada a base de batata, farinha de trigo ou mandioca, típica da culinária da Itália que pode ser servido ao molho sugo, bolonhesa e branco.

Nhoque da Fortuna

A simpatia é simples: coloca-se uma nota de qualquer valor sob o prato com nhoque. Pode ser dólar, real ou qualquer moeda estrangeira. Em seguida fique de pé e concentre-se para iniciar o ritual. No prato, separe sete nhoques e coma um a um. Para cada nhoque, faça um pedido diferente. Depois, sente-se e saboreie o restante do prato, de preferência com um bom vinho italiano. O dinheiro colocado sob o prato deve ficar guardado até o próximo dia 29.

Veja a Lenda completa em…https://pt.wikipedia.org/wiki/Nhoque