Receita de Pãozinho por Daiane Paulo Gomes.

Ideal para o seu próximo lanche – Receita de Pãozinho salgado recheado, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 15 / 02 / 2018.

Receita de Pãozinho Salgado Recheado por Daiane P. Gomes.

Sucesso portanto garantido no seu próximo lanche. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

1 ovo
250 ml de leite morno
1/4 de copo (62 ml) de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
10 gramas de fermento biológico seco (1 pacotinho)
Cerca de 500 gramas de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Orégano ou então gergelim para polvilhar

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Receita de Pãozinho Salgado Recheado

Modo de preparo:-

Em primeiro lugar:- Misture o fermento no leite que deve estar morno (não quente), junte o ovo levemente batido, o açúcar, o sal e o óleo e misture tudo.
Em seguida, vá acrescentando a farinha até desgrudar das mãos e formar uma bola. Deixe porém descansar por meia hora em local quente.
Pegue pequenas porções de massa e abra-as com o rolo de macarrão formando pois um retângulo. Coloque o recheio e enrole como se fosse um rocambole. Dobre então as pontinhas para baixo para vedar bem.
Disponha-os numa forma untada com a manteiga, lado a lado (mas deixe um espaço entre eles). Pincele a gema e depois polvilhe o orégano ou então o gergelim. Deixe crescer por mais 20 minutos e em seguida, asse até dourar. Ficou uma delícia, portanto um Paraíso!

Bom apetite. Por Daiane Paulo Gomes.

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Curiosidades – Gergelim

A espécie preta é mais forte e é usada no preparo do gersal (gergelim e sal), um dos temperos básicos da cozinha macrobiótica. A semente clara depois de tostada e moída dá origem a uma farinha que se transforma em uma pasta conhecida como tahine.

Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Sesamum_indicum