Receita de Pudim de Claras por Cíntia Lima

Receita super fácil de Pudim de Claras, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha e atualizado em 15 / 01 / 2024.

Receita de Pudim de Claras por Cíntia Lima

Uma sobremesa super fácil que fica deliciosa! Esse pudim é feito com apenas 2 ingredientes e o resultado é uma sobremesa que aparece uma nuvem doce de tão leve que fica. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

Para a Calda:-
♦ 1 xícara de açúcar (180g)
♣ 1/2 xícara de água (120ml)

Para o Pudim:-
♥ 6 claras
♠ 1 xícara de açúcar (180g)

Opcional:-
♦ 1 pitada de sal

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Receita de Pudim de Claras

Modo de preparo:-

Calda:-
1- ) Em primeiro lugar:- Coloque em uma panela o açúcar, a água e misture. Quando ferver, abaixe então o fogo e torne a mexer para não queimar.

2- ) Quando o caramelo dourar está pois no ponto. Em seguida, despeje na forma de pudim e reserve.

Pudim:-
3- ) Na batedeira:- Coloque os ovos e bata bem até atingir o ponto de neve, mas bem firme. Adicione então o sal e bata novamente.

4- ) Em seguida, adicione o açúcar e torne a bater em velocidade baixa no início e depois aumente. Quando o açúcar tiver sido bem incorporado e estiver leve, mas firme, está pronto.

5- ) Transfira porém para a forma caramelada. Coloque em uma forma maior, mas com água quente e leve ao forno pré-aquecido à 200°C com a grade na parte debaixo. Deixe assar por 1 hora ou então até que esteja dourado.

6- ) Passado o tempo, desligue o forno e deixe o pudim esfriar, mas dentro do forno mesmo. Em seguida, desenforme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.
Fonte:- Canal Delícias da Cíntia

Assista então o vídeo:-

Bom proveito. Por Cíntia Lima.

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