Receita de Suflê de Espinafre por Elias Sakkis

Deliciosa receita suflê de espinafre com queijos, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 06  / 09 / 2020.

 

Receita de Suflê de Espinafre com queijos por Elias Sakkis

Saboroso e nutritivo suflê de espinafre com queijos. Vamos então à receita….

Ingredientes principais:-

• 1 kg de espinafre fresco (ou então descongelado e escorrido)
• Fatias de pão de forma porém macio e sem crostas (de preferência)
• 1/2 kg de queijo feta ralado
• 1/2 kg de queijo regato ralado
• 1/2 kg de queijo gouda ralado
• 1/2 colher de chá de endro picado
• 1 xícara de chá de cebolinha mas fresca e picada
• 100 ml de leite morno
• Sal à gosto (mas com cuidado por causa da grande quantidade de queijos)
• Azeite de oliva extra virgem á gosto
• Creme clássico Bechamel
• 50 g farinha de rosca

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Receita de Suflê de Espinafre com queijos

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Coloque a cebola, o endro e um pouco de azeite em uma panela para refogar por 1-2 minutos
2. Adicione o espinafre fresco (ou então, se estiver congelado, descongelar e escorrer bem)
3. Cozinhe porém o tempo suficiente até todos os líquidos acabarem
4. Retire do fogo e acrescente os queijos (mas reservando o queijo feta) e mexer bem até obter um mix homogêneo
5. Em seguida, unte 1 assadeira com manteiga e adicione as fatias de pão de forma (coladas uma nas outras) e despejar o leite para que cresçam e na sequência espalhe o mix por cima
6. Em seguida, espalhe o creme bechamel e polvilhe por último com o queijo feta ralado e finalmente a farinha de rosca

7- ) Asse em forno pré-aquecido a 160-170 ° C, até que o bechamel esteja porém dourado. Ficou divino, portanto um paraíso.

Bom apetite 😋😋😋 e sucesso á todos. Por Elias Sakkis.

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Carlos Freire – Editor

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