Receita de Torta de Queijo por Bianca Watson

Deliciosa receita de torta de queijo fresco e iogurte com calda de amarena, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 19  / 06 / 2020.

 

Receita de Torta de Queijo por Bianca Watson

Torta de queijo fresco e iogurte, porém com calda de amarena. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

Torta de Queijo:-

• 250 ml de leite
• 250 ml de iogurte natural
• 1 caixa de leite condensado
• 4 colheres de sopa de maizena
• Baunilha a gosto
• 550 g de queijo fresco ou então ricota
• 4 claras batidas em neve
• Margarina e farinha de trigo para untar portanto a forma

Calda:-
Pode ser de goiabada, de amarena (veja abaixo, em curiosidades), geleia de frutas vermelhas ou então doce de leite

Receita de Torta de Queijo

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Bater no liquidificador os 250 ml de leite, 250 ml de iogurte natural, as 4 gemas, a caixa de leite condensado, as 4 colheres de sopa de maizena, a baunilha (mas a gosto), as 550 g de queijo fresco (ou ricota).
2. Depois de bem homogeneizado, junte além disso à mistura, as 4 claras batidas em neve. Mas misture delicadamente com o fouet.
3. Em seguida, em uma forma untada e enfarinhada, coloque a mistura e leve ao forno à 200°C graus por cerca de 35 a 40 minutos. Ou então até dourar e ficar firme.
4. Espere esfriar, desenforme se quiser e sirva no entanto com calda de goiabada, de amarena, geleia de frutas vermelhas ou mesmo doce de leite. Ficou divina, maravilhosa, portanto um paraíso.

Bom proveito. Por Bianca Watson.

Veja também:-

RECEITA DE ROCAMBOLE DE GOIABADA

TORTA DE IOGURTE

TORTA MOUSSE DE LEITE NINHO

Curiosidades – Amarena (Ginja)

Ginja ou cereja ácida (Prunus cerasus), também conhecida como amarena, é uma espécie do género Prunus, pertencendo ao subgénero Cerasus (cereja), nativo de grande parte da Europa e do sudoeste asiático. É um parente próximo da cereja Prunus avium, também conhecida como cereja-doce, mas o seu fruto é mais ácido, sendo útil principalmente para fins culinários.
Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Ginja

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Carlos Freire – Editor

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