Receita de tortilha

Deliciosa receita de tortilha espanhola, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 14 / 07 / 2024.

Receita de tortilha espanhola

Receita de Tortilha Espanhola deliciosa feita com batata, azeite, sal, ovos, pimenta e salsinha. Vamos então à receita…
Dificuldade:- Médio / Porções:-1 / Total:- 30 min

Ingredientes:-

♦ 400 ml de azeite (ou então 350ml de óleo neutro e 50ml de azeite para finalizar)
♣ 2 batatas , mas grandes
♥ Sal à gosto
♠ Pimenta do reino à gosto
♦ 1 cebola mas média
♣ 8 ovos
♥ Salsinha à gosto

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Receita de tortilha espanhola

Modo de preparo:-

1- ) Em primeiro lugar:- Aqueça o azeite em fogo médio-baixo em uma panela. Descasque então as batatas e corte-as em rodelas de 0,5cm. Tempere com sal e pimenta do reino.
2- ) Adicione as batatas na panela com o azeite aquecido. Corte as cebolas, mas em meia-lua e adicione-as na panela também.
3- ) Em seguida, deixe as batatas e cebolas confitando até as batatas ficarem macias. Em uma tigela, bata os ovos, mas juntando as claras e as gemas. Adicione então o sal, pimenta e salsinha.
4- ) Separe as batatas do azeite (o azeite pode ser usado pois em outra receita) e adicione-as à mistura de ovos.
5- ) Deixe portanto a mistura descansar na geladeira por 30 minutos.
6- ) Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e adicione a mistura de ovos.
7- ) Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Vire a tortilla com a ajuda de um prato e deslize-a novamente para a frigideira para cozinhar então do outro lado. Deixe cozinhar por mais 2 minutos.
8- ) Coloque a tortilla em um prato e sirva no entanto em qualquer temperatura desejada. Ficou um espetáculo, portanto um paraíso.
Fonte:- Nestlé – https://www.receitasnestle.com.br/receitas/receita-tortilha-espanhola