Receita Mousse de Maracujá da Kinha!

Super fácil, rápido de executar e delicioosa – Receita Mousse de Maracujá, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 31 / 10 / 2017.

Receita Mousse de Maracujá da Kinha!

Super fácil, rápido de executar e no entanto delicioosa essa receitinha… por Francisca Isabel Sansevero (Kinha). Vamos então à receita…

Ingredientes:-

3 maracujás grandes
1 caixa de leite condensado
2 caixas de creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor e incolor (mas hidratada em água)
Sementes dos maracujás e 3/4 de xícara de açúcar demerara (para fazer a geleia)
1 forma de silicone

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Receita Mousse de Maracujá

Modo de preparo:-

Mousse:-

Em primeiro lugar:- Usei os 3 maracujás grandes. Tirei a polpa deles, passei pela peneira e reservei então as sementes.
Em seguida, coloquei as polpas no liquidificador e acrescentei 1 caixinha de leite condensado, 2 caixas de creme de leite e 1 envelope de gelatina sem sabor e incolor. Porém hidratada em 5 colheres de água e dissolvida por 15 segundos fracionados de 5 em 5 segundos no microondas (usei-a) morninha.
Na sequência, bati tudo muito bem e coloquei em uma forma de silicone no freezer até ficar pois firminha. Mais ou menos 1 e 1/2 hora.

Geleia:-

Das sementes, fiz no entanto uma geleia com aproximadamente 3/4 de xícara de açúcar demerara. Deixei então no fogo médio até a calda dar uma engrossada.
É rápido!… Depois de frio, levei então à geladeira e decorei a mousse… Gennnnnte, é bom demaissssss! Uma delícia, portanto um Paraíso !

Bom proveito. Por Francisca Isabel Sansevero (Kinha).

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Curiosidades – Mousse

A musse ou mousse (do francês mousse, [espuma]) é um tipo de sobremesa cremosa feita de ovos e/ou natas em combinação com outros ingredientes que lhe dão sabor, como o chocolate ou então frutas. As claras de ovos são batidas em neve e depois incorporadas porém aos outros ingredientes. O doce é então refrigerado e mantém-se aerado.

Musa de Chocolate

A musse de chocolate é um prato tradicional da França, servido na maioria dos restaurantes. A receita teria sido inventada no início do século XX pelo artista francês Henri de Toulouse-Lautrec que a chamou originalmente de “maionese de chocolate”.
Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Mousse