Rosquinha de vinagre por Kelli Moreira

Deliciosa para o seu café ou então lanche – Rosquinha de vinagre, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 23 / 08 / 2024.

Rosquinha de vinagre por Kelli Moreira

ROSQUINHAS:- Receita de rosquinha de vinagre que derrete pois na boca. Rosquinha de vó! Rosquinha fácil. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

♦ 3 a 4 xícaras de farinha de trigo (mas adicione aos poucos até chegar no ponto correto)
♣ 3 ovos
♥ 3/4 de xícara de açúcar
♠ 3 colheres de sopa de vinagre (para deixar pois as rosquinhas sequinhas)
♦ 3 colheres de sopa de óleo
♣ 1 pitada de sal (para realçar portanto o sabor)
♥ Canela a gosto (mas opcional)
♠ 1 colher de sopa de fermento em pó

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Receita de rosquinha de vinagre

Modo de preparo:-

1- ) Em primeiro lugar:- Numa tigela, comece misturando 3 xícaras de farinha de trigo (reserve a quarta xícara para ajustar o ponto da massa se necessário), os ovos, o açúcar, o vinagre, o óleo, o sal e a canela (se optar por usar).
2- ) Mexa bem a massa até começar a desgrudar das mãos. Se necessário, adicione mais farinha de trigo, mas aos poucos, até atingir o ponto desejado.
3- ) Em seguida, acrescente o fermento em pó à massa e misture bem. Você pode adicionar o fermento junto com os ingredientes secos no início, se preferir.
4- ) Modele as rosquinhas:- Faça rolinhos com a massa e una as pontas, formando pois as rosquinhas. Mas se desejar, você pode pesar as porções para garantir tamanhos padronizados.
5- ) Deixe as rosquinhas modeladas descansarem por 10 minutos antes de fritar.
6- ) Frite as rosquinhas em óleo, mas não muito quente, sempre em fogo baixo, para garantir que cozinhem por igual e não fiquem cruas por dentro. Se o óleo estiver muito quente, desligue então o fogo por um momento para controlar a temperatura.
7- ) Se preferir, você pode assar as rosquinhas ao invés de fritar. Coloque-as em uma assadeira enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 a 25 minutos, ou então até que fiquem douradas. Ficaram divinas, maravilhosas, portanto um paraíso.
Fonte:- Canal Kelli Moreira – Receitas Fáceis e Rápidas