SALADA DE BACALHAU RÁPIDA

Ingredientes:-

1 kg de bacalhau cozido e desfiado
2 kg de batata cozida em cubos
1 lata de ervilha escorrida
200 g de azeitonas picadas
1 cebola picadinha
Azeite
Cheiro verde a vontade
500 g de muçarela ralada
Ovos
Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

Modo de Preparo da SALADA DE BACALHAU RÁPIDA:-

Cozinhe a batata em cubos, depois escorre e coloque em uma travessa
Cozinhe o bacalhau e desfie
Doure a cebola no azeite e refogue rapidamente o bacalhau já desfiado
Em uma travessa ou forma refratária (aquela que vai ao forno), misture com a batata, a ervilha, a azeitona, o cheiro verde picadinho, a muçarela e os ovos cozidos e cortados em rodelas.
Leve ao forno até começar a dourar
Retire e sirva
PREPARO:- 30 MIN

RENDIMENTO:- 6 PORÇÕES
Fonte:- http://www.tudogostoso.com.br/receita/7847-salada-de-bacalhau-rapida.html

Dicas:-

⇒ Regue com bastante azeite, acompanha um arroz branco bem soltinho.

⇒ Se quiser um prato mais colorido, coloque pimentões (verde, amarelo e vermelho) cortados em tiras, antes de ir ao forno, fica muito bonito e saboroso.

⇒ Não se esqueça de dessalgar o bacalhau, pois prato extremamente salgado não dá. Carlos Freire!

Salada de Bacalhau com pimentões — SALADA DE BACALHAU – Foto:- blogdicasdasamigas

SALADA DE BACALHAU RÁPIDA – Curiosidades sobre o Bacalhau

Bacalhau é o nome comum de várias espécies de peixes classificadas em vários géneros, em particular no gênero Gadus, pertencente à família Gadidae, sendo o dito “original”, ou “verdadeiro”.

Outros peixes salgados e secos também são comercializados com o nome genérico de bacalhau como o Gadus virens ou Pollachius virens (escamudo), o Molva molva (Ling) e Brosmius brosme (Zarbo).

No rio Amazonas encontra-se o Arapaima gigas (Pirarucu), que é conhecido também como “bacalhau-da-amazônia”. Artigo completo em… Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Bacalhau