Salada de Batata doce

Salada de Batata doce rústica, frango grelhado, feijão branco e molho de abacate

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 22 / 10 / 2017.

Salada de Batata doce rústica

Receita de Salada de Batata-doce rústica, frango grelhado, feijão-branco e molho de abacate saborosa feita com Maggi Meu Segredo 7 Vegetais. Vamos então à receita…
Rendimento:- 6 Porções | Preparo:- 60 min | Dificuldade:- Fácil

Ingredientes:-

Batata Doce:-

2 batatas doces mas com casca e em cubos
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de alecrim fresco

Molho de Abacate:-

Meio abacate
2 colheres (sopa) de azeite
1 stick de Maggi® Meu Segredo

Montagem:-

600 g de filé de frango mas grelhado e em tiras finas
10 rabanetes cortados em 4
1 xícara (chá) de feijão branco porém cozido
Meia cebola roxa mas em fatias finas

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Salada de Batata doce rústica

Modo de preparo:-

Batata Doce:-

Em primeiro lugar:- Coloque em uma assadeira as batatas com o azeite, sal e o alecrim.
Em seguida, cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 20 minutos, mas virando na metade do tempo, ou até as batatas estarem macias e douradas. Reserve.

Molho de Abacate:-

Em um liquidificador:- Bata bem todos os ingredientes com 3 colheres (sopa) de água. Reserve.

Montagem:-

Em um recipiente de servir, arrume pois todos os ingredientes.
Sirva acompanhado do molho de abacate.

Salada de Batata doce rústica

Dicas de Ingredientes:-

Ao cozinhar feijão em casa, prepare uma quantidade maior e congele, mas porções individuais para facilitar o uso no futuro. Sempre comece o cozimento do feijão com água fria e adicione o sal, mas após o cozimento. Dessa forma, o feijão não ficará duro.
Descongele o frango na geladeira, porém nunca à temperatura ambiente para evitar a proliferação de bactérias.
Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar no entanto a sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dicas Alimentares:-

Experimente diferentes tipos de feijão, como feijão preto, feijão carioca ou então feijão vermelho, para variar os sabores nas suas receitas. Um ingrediente presente nas refeições diárias de vários países, o feijão é muito versátil e pode ser usado porém em diversas preparações. Experimente adicionar o feijão em receitas como saladas, sopas, farofas e até mesmo usar as sobras para fazer massa de bolinhos e descobrir usos surpreendentes.
Experimente assar o frango com pele para obter uma carne mais suculenta, depois retire então a pele antes de consumir, se preferir reduzir a ingestão de gordura.
Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem no entanto um ponto de fumaça mais alto.

Fonte:- Nestlé – https://www.receitasnestle.com.br/receitas/salada-de-batata-doce-rustica-frango-grelhado-feijao-branco-e-molho-de-abacate

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