Salada de frango por chef Elias Sakkis

Deliciosa salada de frango com macarrão, experimente!

Postado na Página e Grupo do Paraíso da Cozinha em 14 de junho de 2021.

Salada de frango com macarrão por chef Elias Sakkis

Ingredientes:-

♦ 3 files de peito de frango, cortados em cubos (cerca de 1 kg)
♣ 500 g macarrão penne, de trigo integral
♥ 20 tomates cereja cortados ao meio
♠ 150 g de tomates secos picados a gosto
♦ 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva
♣ 150 g de queijo gruyere ralado
♥ 150 g de queijo parmesão ralado na hora
♠ 100 g de pesto de manjericão
♦ 100 ml de vinho branco suave
♣ Sal a gosto
♥ Pimenta do reino moída na hora a gosto

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (Conversor)

Salada de frango com macarrão

Modo de preparo:-

1- ) Em primeiro lugar:- Cozinhar o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Coar e enxaguar com água fria para que não grude.
2- ) Enquanto isso, aquecer o azeite de oliva em uma panela ampla e refogar então o frango.
3- ) Temperar com o sal e a pimenta do reino e cozinhar com o vinho em fogo baixo, mas com a panela tampada por 15 minutos.
4- ) A seguir, adicionar o penne e misture todos os ingredientes com o pesto.
5- ) Juntar os tomates secos picados, os tomates cereja cortados ao meio ou então inteiros, um pouco mais de azeite de oliva a gosto e polvilhar com os queijos ralados.
6- ) Transferir a mistura para uma saladeira e decorar com folhas de manjericão. Ficou um espetáculo, portanto um paraíso.