SALADAS DIFERENTES:- Receita de Salada Grega!

Depois de um final de semana de extravagância gastronômica, nada melhor para manter a forma do que começar a semana com um cardápio bem leve. A dica de hoje é Salada Grega, chamada na Grécia de Salada Campestre. É uma salada com ingredientes típicos da dieta mediterrânea, conhecida mundialmente por ser uma dieta saudável e prevenir doenças crônicas. A receita é simples e os ingredientes fáceis de encontrar.

Rendimento: 2 porções
Preparo: 10 a 15 minutos

Ingredientes:-

Salada:-

⇒ ¼ pepino
⇒ 4 tomates
⇒ 1 pimentão vermelho
⇒ 1 pimentão verde
⇒ ½ cebola roxa
⇒ 60 g de azeitonas pretas
⇒ 50 g de queijo feta ou queijo-de-minas em cubos
⇒ Folhas de hortelã

Molho:-

⇒ 4 colheres (sopa) de azeite
⇒ 1 colher (sopa) de salsa picada
⇒ Sal e pimenta

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Modo de Preparo – SALADAS DIFERENTES – Receita de Salada Grega:-

⇒ Corte o pepino e os tomates em pedaços pequenos de 1 cm a 2 cm e coloque em uma saladeira grande. Limpe os pimentões, corte em tiras finas e ponha na saladeira.
⇒ Corte a cebola em rodelas e junte às azeitonas.
⇒ Prepare o molho:- Com um batedor manual, misture o azeite e a salsa. ⇒  Tempere a gosto com sal e pimenta.
⇒ Regue a salada com o molho e mistures com cuidado. Disponha em tigelas individuais, distribua um pouco de queijo em cada uma e sirva.

Sugestão:- Sirva a salada grega com pão de alho.

⇒ Esfregue 4 pães sírios com 1 dente de alho descascado, besunte-os com azeite, tempere com sal e pimenta e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC por 4-5 minutos, até ficarem crocantes.

⇒ Quebre os pães grosseiramente em pedaços de 2 cm e reserve.

⇒  Prepare a salada grega conforme a receita e junte 2 colheres de (sopa) de manjericão picado e 2 colheres (sopa) de hortelã picada.

⇒ Misture à salada e sirva, enfeitando cada prato com os pedaços de pão.

Fonte:- http://www.cozinhasitatiaia.com.br/blog/salada-grega#

Curiosidades:- Salada Grega

A salada grega (em grego: χωριάτικη σαλάτα, significando “salada campestre”) é uma salada tradicional grega com os ingredientes característicos deste país. A salada original é feita com tomate, pepino, cebola vermelha, temperada com sal, pimenta-preta, orégão e azeite. A tudo isto juntam-se pedaços de queijo feta, alcaparras e azeitonas kalamata.

A alface, apesar do que pensa a maioria das pessoas, é muito rara na salada grega.

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