Salmão ao Molho por Lu Gonçalves

Saboroso Salmão ao molho de creme cheese, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 26 / 05 / 2016. 

Salmão ao Molho por Lu Gonçalves

Saboroso Salmão ao molho de creme cheese que fica porém um arraso. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

• 200g de creme cheese (usei Philadelphia )
• 1 kg de salmão em filés
• 500ml de leite
• Sal e pimenta do reino
• 3 colheres de (sopa) limão
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Cominho e alecrim (pouco)
• 1 colher de farinha de trigo
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola roxa mas picadinha

Utilize além disso, caso necessite as Tabelas de Medidas (conversor).

Salmão ao Molho de Creme Cheese

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Tempere o Salmão com a pimenta, sal, alho, cebola, limão, cominho, alecrim e azeite
2. Unte uma frigideira com azeite e doure o Salmão, mas de ambos os lados.
3. Em seguida, coloque em um refratário untado com azeite e leve ao forno pré aquecido com o molhinho da marinada por 20 minutos
4. Liquidifique o creme cheese e o leite, porém junto com a farinha de trigo. Coloque pois em uma panela e deixe ferver. Abaixe então o fogo e coloque gotas de limão, o sal e a Pimenta do reino. Deixe no entanto engrossar.
5. Disponha o Salmão em um prato de servir e regue porém com o molho quente. Salpique pois cheiro verde.
6. Se for fazer uma quantidade pequena, divida então os ingredientes do creme pela metade. Faça o Salmão direto na frigideira, mas em fogo brando. Ficou um espetáculo, portanto um paraíso.

Bom apetite. Por Lu Gonçalves.

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Carlos Freire – Editor

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