Salmão grelhado na frigideira por Marco A. Demiquelli
Delicioso Salmão grelhado com molho de maracujá com mel na frigideira, experimente!
Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 21 / 01 / 2022
Salmão grelhado na frigideira por Marco A. Demiquelli
Salmão Grelhado com Molho de Maracujá com Mel. Vamos então à receita…
Ingredientes:-
♦ Salmão fresco o quanto baste
♣ 4 maracujás (mas só a polpa)
♥ Mel a gosto (ou então três colheres de sopa)
♠ Azeite a gosto
♦ Manteiga a gosto
♣ 3 dentes de alho
♥ Pimenta do reino a gosto
♠ 2 ramos de alecrim
♦ Sal a gosto
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)
Salmão grelhado na frigideira com molho de maracujá com mel
Modo de preparo:-
Molho de Maracujá:-
1- ) Em primeiro lugar:- Numa frigideira em fogo médio para baixo, refogar na manteiga o alho, mas a gosto.
2- ) Enquanto refoga o alho, extrair então a polpa de quatro maracujás.
3- ) Quando o alho começar a pegar uma corzinha, baixar o fogo no mínimo e adicionar além disso, o maracujá (a polpa) e três colheres de sopa de mel.
4- ) Em seguida, temperar com o sal e a pimenta-do-reino e deixar em fogo muito baixo até que engrosse um pouco.
5- ) Grelhar o salmão numa frigideira, mas bem quente e com pouco azeite, a manteiga e dois ramos de alecrim; mas por quatro minutos de cada lado.
7- ) E voilá é só se deliciar!!! Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.
Bom apetite. Por Marco A. Demiquelli.
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FILÉ DE PEIXE AO MOLHO DE CAMARÃO
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Culinários e Vida e Saúde
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Carlos Freire – Editor
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