Sopa light de frango (sopão) com legumes por Fávio Neiva!

Em dias mais frios nada melhor então, do que uma sopa. A sopa light (sopão), além de aquecer, é saudável e portanto muito nutritiva. Vamos então a receita…

Sopa light de frango (sopão) com legumes por Fávio Neiva!

 

Rendimento:- Essa receita rendeu portanto 4 pratos

Sopão Light – Ingredientes:-

⇒ 600 ml de água,
⇒ 1 cenoura pequena,
⇒ 1 batata pequena,
⇒ 1 tomate,
⇒ 1 cebola,
⇒ 1/2 abobrinha,
⇒ 1/2 beterraba,
⇒ Brócolis a gosto,
⇒ 2 vagens,
⇒ 4 vagens de ervilhas,
⇒ Raspas de gengibre,
⇒ 2 dentes de alho,
⇒ 1 colher de café de pimenta branca,
⇒ 1 filé de frango,
⇒ Azeite e sal q. b.

Modo de Preparo da Sopa light de frango (sopão) com legumes:-

Em primeiro lugar:- Pique os legumes e o frango temperado com a pimenta branca e o sal.

⇒ Doure no entanto o frango no azeite com os 2 dentes de alho.

⇒ Agora é só acrescentar  então a água com os legumes. Tempere com as raspas de gengibre e o sal. Cozinhe até os legumes ficarem então macios. PRONTINHO!!! Fica uma delícia, uma maravilha, portanto um paraíso.

Bom apetite! Por Fábio Neiva!

Curiosidades – Sopa

Sopa é uma comida líquida ou pastosa, importante elemento da gastronomia. Os ingredientes da sopa são tão variados quanto as mais diversas culinárias, podendo incluir hortaliças (batata, cebola, couve, cenoura), farinhas ou  féculas, gorduras vegetais ou animais, carnes ou peixes e mariscos. Artigo completo em:-  https://pt.wikipedia.org/wiki/Sopa

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Culinários e Vida e Saúde

 

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Carlos Freire – Editor