STUFFED BREAD

carlosfreire

7 anos atrás

) Em uma tigela misture 50 g de fermento biológico e 1 colher (sopa) de açúcar até ficar uma massinha grudada na mão
) Junte 3 ovos, 1 copo (tipo americano) de óleo e um pouquinho da farinha de trigo
) Mexa bem e vá adicionando mais farinha até ela ficar um pouco dura
) Neste momento despeje um pouco da água (450 ml) e vá amassando e sovando
) Coloque 1 colher (chá) de sal e sove novamente
) Deixe a massa descansar (DICA:- retire uma bolinha de massa e coloque dentro de um copo com água. Quando a bolinha subir, a massa já terá crescido)
) Depois, divida a massa em 2 partes e abra cada parte com um rolo de macarrão
) Recheie com fatias de muçarela e presunto
) Enrole como uma panqueca, feche dos dois lados e coloque em uma assadeira untada com óleo e enfarinhada (OBS: não deixe que os pães encostem na lateral da assadeira para que cresçam bem)
) Faça cortes superficiais em cada pão e pincele gema batida
) Leve ao forno pré-aquecido a 200º C por 30 a 40 minutos

Fonte:- http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/pao-recheado-do-fernandinho-e3ce5e18-d003-492d-8505-f20f34e19912.html

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