Ingredientes:-

Recheio:-

⇒ 2 potes de Iogurte Nestlé Grego Light (90 g cada)

⇒ 1 colher (sopa) de mostarda

⇒ Meia colher (sopa) de azeite

⇒ 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

⇒ 1 colher (chá) de raspas da casca de limão

⇒ 1 pitada de pimenta-do-reino

⇒ Meia colher (chá) de sal

⇒ 2 tomates grandes, maduros, sem sementes, picados

⇒ Meia colher (chá) de orégano

⇒ 150 g de peito de peru fatiado e picado

Tapioca:-

⇒ Meia xícara (chá) de espinafre aferventado e escorrido

⇒ 2 xícaras (chá) de polvilho doce

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

Modo de Preparo da TAPIOCA RECIPE – Receita de Tapioca de Espinafre com Recheio de Pasta de Iogurte:-

Recheio:-

⇒ Em um recipiente misture o Iogurte NESTLÉ Grego, a mostarda, o azeite, a cebolinha verde, as raspas de limão, a pimenta-do-reino e o sal. ⇒Em um recipiente à parte tempere o tomate com o orégano. Reserve tudo em geladeira para a montagem, assim como o restante dos ingredientes.

Tapioca:-

⇒ Em um liquidificador bata o espinafre com 100 ml de água. Passe por uma peneira, formando um suco fino – cerca de meia xícara (chá).

⇒ Em um recipiente coloque o polvilho e regue-o aos poucos com o suco formado, misturando bem e esfregando-o com as mãos até obter uma farinha granulada, solta e umedecida.

⇒ Aqueça uma frigideira antiaderente, peneire o polvilho umedecido sobre a frigideira, cobrindo todos os espaços, formando uma camada uniforme semelhante a uma panqueca. Espere a massa ficar unida e vire-a, deixando secar rapidamente do outro lado. Repita o processo até terminar toda a massa. Reserve.

Montagem:-

⇒ Coloque um pouco da pasta de Iogurte NESTLÉ Grego reservada no centro de cada tapioca, distribua o peito de peru e o tomate temperado com o orégano e dobre ao meio. Sirva a seguir. Fonte:- https://www.receitasnestle.com.br/receitas/Tapioca_de_Espinafre_com_Recheio_de_Pasta_de_Iogurte_NESTLe_GREGO