BOLO DE CHOCOLATE

BOLO DE CHOCOLATE – PRESTÍGIO, com Coco e cobertura de Chocolate. Surpreenda a todos com esta deliciosa Receita. Anote os Ingredientes…

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BOLO DE CHOCOLATE -PRESTÍGIO, com recheio cremoso de coco e cobertura de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo




Ingredientes:-

Creme:-
Massa:-
  • Meia xícara (chá) de manteiga
  • 1 e meia xícara (chá) de açúcar
  • 6 gemas
  • 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
  • Meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
  • Meia colher (sopa) de fermento em pó
  • 6 claras
Cobertura:-
  • 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
  • 1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (150 g)
Montagem:-
  • Meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
  • 2 colheres (sopa) de leite de coco

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

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BOLO DE CHOCOLATE – PRESTÍGIO
Modo de Preparo do BOLO DE CHOCOLATE – PRESTÍGIO:-
Creme:-
⇒ Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira, e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume e formar um marshmallow. Junte o Creme de Leite NESTLÉ, o coco e misture delicadamente. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de rechear o bolo.
Massa:-
⇒ Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater até obter um creme homogêneo. Adicione a farinha de trigo e o Chocolate em Pó DOIS FRADES, aos poucos, intercalando com o Leite NINHO e misture. Por último, junte o fermento em pó e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
⇒ Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno médio (180°C), pré aquecido, por cerca de 30 minutos. Desenforme o bolo ainda quente e reserve.
Cobertura:-
⇒ Em um recipiente refratário, junte o Creme de Leite NESTLÉ e o Chocolate NESTLÉ CLASSIC e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme liso e homogêneo. Retire do fogo e reserve.
Montagem:-
⇒ Corte o bolo já frio em três partes, no sentido horizontal. Forre uma forma redonda (28 cm de diâmetro) com filme plástico, coloque uma das partes do bolo e umedeça com o Leite NINHO misturado com o leite de coco. Espalhe metade do creme de coco reservado, cubra com outra parte de bolo e volte a umedecer. Coloque o restante do creme e termine com a última camada de bolo. Cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 3 horas.
⇒ Desenforme o bolo sobre um prato de servir, espalhe a cobertura, decore com coco ralado e raspas de Chocolate NESTLÉ CLASSIC e sirva em seguida.
Sobre a receita
  • Rendimento: 20 porções
  • Categoria da Receita: Brunch/Lanche
  • Tipo de Prato: Bolos e Tortas
  • Tempo de Preparo:
  • Tempo Total de Preparo:
  • Nível de Dificuldade: Fácil
  • Custo:$ – Baixo

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Carlos Freire – Editor
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BOLO DE CHOCOLATE - PRESTÍG9
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