BOLO DE CHUVA – Bolinho de Chuva:- Ideal pro Café ou Lanche da Tarde – BY:- Fernanda Maria Cinti !
Bolinho de chuva é uma especialidade típica tanto em Portugal como no Brasil. É feito de farinha de trigo, ovos, leite e fermento químico ou bicarbonato de sódio (e algumas vezes frutas picadas). Os bolinhos são fritos em óleo quente e polvilhados com canela e açúcar.
Em geral, as proporções são três xícaras de farinha de trigo e duas de leite para um ovo e o fermento é o último ingrediente a acrescentar. A massa é repartida em bolinhas, com a ajuda de uma colher, antes de ser frita.
Devido à facilidade na sua confecção, os bolinhos de chuva são servidos regularmente na África e, em Portugal, onde a massa apresenta paladar próximo ao da massa da Bola de Berlim (conhecida no Brasil como sonho), e é mais usado no Natal.
Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Bolinho_de_chuva
BOLINHO DE CHUVA – Ingredientes :-
⇒ 1 ovo
⇒ 4 colheres de sopa de açúcar
⇒ 1 pitada de sal
⇒ 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
⇒ 1 colher de sopa de fermento em pó
⇒ 1/2 xícara de chá de leite.
⇒ Açúcar de confeiteiro e canela pra decorar.
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Modo de Preparo do BOLO DE CHUVA – Bolinho de Chuva:-
⇒ Bata o ovo, açúcar e o sal até ficar clarinho, depois acrescente o leite e bata mais um pouquinho.
⇒ Coloque a farinha e bata…
⇒ Por último o fermento em pó. Espere uns três, quatro minutos para a massa dar uma crescida (nesse momento a massa ficará com bolhinhas de ar, conforme a foto)
⇒ Frite em óleo, na temperatura média (para não deixar cru por dentro)
⇒ Faça bolinhas pequenas, com a pontinha da colher… Assim ficará mais apresentável seus bolinhos.
Decore com açúcar de confeiteiro e canela.
Sirva com cafezinho.
Rendimento:- Essa receita é para 3 pessoas, caso queira fazer pra mais pessoas, dobre a receita. Publicado por Fernanda Maria Cinti Fonte:- http://fritandonocanada.blogspot.com.br/2016/01/bolinho-de-chuva.html
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Carlos Freire – Editor
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