CEBOLA PARA CHURRASCO

Minha amiga querida, me ensinou fazer essa cebola, servi como acompanhamento do meu churrasco, é maravilhosa….
Vou deixar aqui como ela faz CEBOLA PARA CHURRASCO…
Não tenho medida exata para fazer esta cebola… Mas é mais ou menos assim….. BY:- Sumi Sumizano!

Ingredientes:-

⇒ 4 cebolas ( no mínimo)
⇒ 4 colheres de sopa de açúcar – para cada cebola que for usar
⇒ Sal, orégano, vinho branco, vinagre de vinho branco e azeite (tudo então a gosto)

Modo de Preparo da CEBOLA PARA CHURRASCO:-

⇒ Em primeiro lugar:- Fatie as cebolas bem fininhas (não recomendo fazer menos de 4, porque as pessoas amam o resultado).
⇒ Acomodo então as cebolas em um pote, e para cada uma, polvilho uma colher (de sopa) de açúcar, 4 cebolas, 4 colheres de açúcar.

⇒ Tampo e deixo chorar portanto, por uma hora no mínimo. Depois escorro e lavo muito bem em água corrente. Deixo escorrer.
⇒ Volto para o local que vou servir, e então tempero com o sal, o orégano, o vinho branco, o vinagre de vinho branco e o azeite. … Fica bem molhadinho de tempero. Um pouco menos que vinagrete.
⇒ A acidez vocês controlam portanto, conforme o paladar de cada um…. Se quiser mais ácido, adicione mais vinagre. E se quiser menos ácido, adicione portanto mais vinho… Ficam uma delícia, um Paraíso!

Bom Apetite! BY:- Sumi Sumizano!

Curiosidades – Churrasco

Não existe referência exata sobre a origem do churrasco, mas presume-se que a partir do domínio do fogo na pré-história, o homem passou a assar a carne de caça quando percebeu que o processo a deixava mais macia.

A carne assada era a refeição mais fácil de se preparar quando se passava dias fora de casa, bastando uma estaca de madeira, uma faca afiada, um bom fogo e sal grosso, ingrediente abundante e que é utilizado também como complemento alimentar do gado.

A partir dali o costume cruzou as regiões e se tornou um prato nacional, multiplicando-se as formas de preparo, o que gera entre os adeptos muita discussão sobre o verdadeiro churrasco, como por exemplo a utilização de lenha ou carvão, de espeto ou grelha, temperado ou não, com sal grosso ou refinado, de gado, suíno, aves ou frutos do mar. Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Churrasco