FUSILLI com Molho de Calabresa e Cenoura

Ingredientes:-

100 g de bacon em cubinhos
1 cebola média em cubinhos
250 g de calabresa sem pele em cubinhos
1 lata de molho de tomate
1 xícara (chá) de cenoura ralada
1 colher (chá) de molho de pimenta-de-cheiro
1 pitada de pimenta calabresa seca
Sal
300 g de fusilli (parafuso) de grano duro
Água quente
Cheiro-verde picadinho

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

fusilli — FUSILLI com Molho de Calabresa e Cenoura

Modo de Preparo:-

Aqueça a panela e frite o bacon na própria gordura até dourar. Escorra o excesso de gordura e junte a cebola e a linguiça. Refogue até dourar.
Agregue o molho de tomate, a cenoura e as pimentas e tempere com sal. Junte o macarrão e água quente suficiente apenas para cobri-lo e misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos após começar a apitar.
Desligue o fogo, espere 5 minutos e termine de retirar a pressão sob água corrente. Passe para uma travessa, salpique cheiro-verde a gosto e sirva. Por Gold Editora
Tempo de Preparo:- 00h15
Rendimento:- 4 porções
Dificuldade:- Fácil
Fonte:-http://anamariabraga.globo.com/receitas/fusilli-com-molho-de-calabresa-e-cenoura

Curiosidades – Fusilli

O Fusilli tem berço na região centro-norte da Itália, e deve seu nome ao “fuso”, a ferramenta de tricotar usada para enrolar a lã. Sua forma é criada por três pequenas hastes harmoniosamente torcidas em si mesmas, em um movimento de espiral, que captura todo o tipo de molho.

Com o Fusilli nada pode dar errado: realça tanto os molhos mais elaborados e densos quanto aqueles mais sensíveis, garantindo também incríveis resultados aos que se atreverem com os mais difíceis experimentos culinários. Fonte:- http://www.barilla.com.br/produtos/massa/classicos/Fusilli.htm