RECEITA AMBROSIA

RECEITA AMBROSIA DE FORNO – Delicioso Manjar dos Deuses! Surpreenda à todos com esta sobremesa. Anote os Ingredientes…

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RECEITA AMBROSIA DE FORNO




RECEITA AMBROSIA DE FORNO

Tempo total:- 3h 10minRendimento:- 20 porções (aproximadamente)

Ingredientes:-

Creme:-
    • 2 xícaras (chá) açúcar refinado UNIÃO (320g)
    • 4 gemas (80g)
    • 3 ovos (180g)
    • 2 e 1/2 xícaras (chá) Leite (500ml)
    • 1 colher (chá) essência de baunilha (5ml)
    • 1 colher (sobremesa) Manteiga sem sal (10g)
Merengue:-
    • 2 xícaras (chá) Açúcar de confeiteiro UNIÃO GLAÇÚCAR (230g)
    • 6 claras (240g)
Molho:-
    • 1/2 xícara (chá) açúcar refinado UNIÃO (80g)
    • 2 gemas (40g)
    • 1 e 1/2 xícara (chá) Leite (300ml)
    • 1 colher (sobremesa) essência de baunilha (7.5ml)
    • 1 colher (sobremesa) rasada amido de milho (4g)
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RECEITA AMBROSIA DE FORNO
Modo de Preparo da RECEITA AMBROSIA DE FORNO:-
Creme:-

1-) Bata todos os ingredientes em uma batedeira até obter uma mistura homogênea.

2-) Despeje a mistura em um refratário oval médio (35 cm x 7 cm).

3-) Asse no forno preaquecido (180°C) até atingir ponto de pudim mole (30 minutos).

Merengue:-

4-) Bata o açúcar de confeiteiro UNIÃO GLAÇÚCAR com as claras até obter um merengue firme.

5-) Sobre o creme assado, distribua o merengue em colheradas (como bolas de sorvete) e leve novamente ao forno quente (200°C) para dourar (10 minutos).

6-) Retire do forno e deixe esfriar.  Reserve.

Molho:-

7 -) Misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar.

8 -) Espere esfriar e despeje o molho sobre o merengue.

Dicas:-

⇒ Na antiguidade, na Grécia, Ambrosia se referia a uma bebida tomada pelos deuses do Olimpo, que tinha o poder de imortalizar o humano que a tomasse. Fonte:- https://www.ciauniao.com.br/receitas/ambrosia_de_forno

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Curiosidades – Ambrosia

ambrosiaambrôsia ou ambrósia (em grego: ἀμβροσία), também chamado de Manjar dos Deuses do Olimpo, era um doce com divino sabor, teria poder de cura, e se um mortal comum o comesse morreria. Conta a história que, quando os deuses o ofereciam a algum humano, este, ao experimentá-lo, sentia uma sensação de extrema felicidade. Artigo completo em:-  https://pt.wikipedia.org/wiki/Ambrosia

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Carlos Freire – Editor




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